大葉とツナと海苔の和風ワンパンパスタを作ってみました！（作り方・レシピ）

冷蔵庫にあるものだけで残り物ワンパンパスタ。
だいたい夏の冷蔵庫には何故か大葉が余っていたりするので、
今回は大葉とツナと海苔の和風ワンパンパスタを作ってみました。

和風パスタはワンパンパスタで作ると、
こってりとろ〜りとした感じになって美味しいですよね。
大葉と海苔を乗せればだいたいなんでも美味しくなりますわな！！

大葉とツナと海苔の和風ワンパンパスタを作ってみました！（作り方・レシピ）

材料（２〜３人分）

• パスタ 200g（９分茹で）
• 水 600ml
• 玉ねぎ １個（薄切り）
• ツナ １缶
• エリンギ １パック（薄切り）
• にんにく ひとかけ
• みりん 大さじ１
• 醤油 大さじ２
• 鰹節 少々
• 昆布 少々
• 大葉 10枚くらい
• 海苔 3切を２〜３枚
• オリーブオイル 適量

作り方・手順

1. フライパンにみじん切りしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で点火
2. 玉ねぎ、ツナ、エリンギを入れて軽く炒める
3. 水、パスタ、調味料を入れて中火で沸騰させる
4. 沸騰してから約８分煮込む（適度にかき混ぜて水分を飛ばす）
5. 火を止めてオリーブオイル回しかけてよく混ぜる
6. お皿に盛って、大葉と海苔を乗っけたら完成

今回は適当に冷蔵庫に残ってた材料で作ったので、
エリンギじゃなくてもいいし、無きゃないでもいいし、
でも玉ねぎはあった方が美味しいかも、って感じで。
そして今これを書いてて思い出したんだけど、
ほんとは梅しそパスタにしようと思ったんだった！
梅干し入れるの忘れちゃったわ！

材料全部入れてグツグツするだけなので簡単ね。

あと、味付けは醤油と味醂と鰹節と昆布、つまり麺つゆですね。
市販の麺つゆの味を知らないのでちょっと違うかもしれないけど、
だいたい全体量の3.75％（水分は半分飛ぶとして計算）＝醤油34gくらいです。

和風パスタもいいですね〜。
というか過去記事を読み返してみると、
なぜか大葉とキノコを組み合わせるパスタばっかり作ってるなー。
やっぱり美味しいもんなー。