ごはん・レシピ
美味しいおすすめ調味料の紹介、自家製味噌の作り方、
土鍋ごはん・玄米生活・花粉症対策・子供メニュー紹介
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2021年06月30日ホットクックで黒鯛の鯛めし（チヌ飯）を作ってみました！レシピと作り方
先日、魚屋さんに行ったら、大きな黒鯛が安かったので、 『よし！今日は鯛めしだー！』ってことで、一匹丸ごと買って帰りまして。 鯛めしって...
- 2021年05月31日
ホットクックで超手抜きなシンプル全粒粉カルボナーラの作り方
ホットクックで超シンプルなカルボナーラを作ってみました。 生クリームもなし、牛乳もなし、ベーコンもなし、 冷蔵庫にあるのは「卵」「粉チ...
- 2021年04月19日
天然酵母の簡単ぬか床「ぬか床一年生」でぬか漬けを作ってみました！
先日、ミッドランドスクエアのサスティナブル・ビタミンマルシェに行った時、 りんねしゃで「ぬか床一年生」という簡単ぬか床を買いまして。 ...
- 2021年03月19日
耐熱ガラス鍋炊飯のやり方（３合炊き）ビジョンでごはんを炊く方法
最近、ずっと愛用してた土鍋かまどさんの蓋が割れてしまいまして。 落っことしてパリン！ぎゃー！って（でも部品だけ買えるみたいなので助かる...
- 2021年02月25日
手作りキムチは粉末キムチの素「キムチ革命」が便利！野菜と混ぜるだけで簡単に家でキムチが作れる！
我が家はキムチが好きでよく食べてて（花粉症対策もかねてる）、 近所の韓国料理屋さんとかキムチ屋さんで買ってたんだけど、 このご時世、お...
- 2021年02月10日
ホットクックでミートソースパスタの作り方（乾麺ごと入れて手動モードで一発で完成レシピ）
去年の後半くらいからホットクックでパスタを作るのにハマってまして。 しかも具材も乾麺も水も全部いっぺんに入れてスイッチポン（手動モード...
- 2021年02月02日
ホットクックで和風シーフードパスタの作り方（乾麺ごと入れて手動モードで一発で完成レシピ）
ふるさと納税で大ぶりの冷凍ホタテが届いたので、 ホットクックに乾麺も材料も調味料も全部放り込んでスイッチポンの、 お手軽シーフードパス...
- 2021年01月28日
ホットクックでなごやめし！どて煮（豚モツ煮）を作ってみました！
ホットクックがあると煮物が全くめんどくさくなくて、 しかも長時間煮込む必要がある料理でも、 ほったらかしにできるのでスーパー楽チン。 ...
- 2021年01月19日
料理の意味とその手立て
最近読んだ、ウー・ウェンさんの「料理の意味とその手立て」。 これが面白かった！ 料理の意味とその手立て posted with ヨメレ...
- 2021年01月05日
ホットクックでロウカット玄米の炊き込みご飯を作ってみました！作り方・レシピ（鶏胸肉とごぼうと生姜の炊き込みごはん）
我が家には炊飯器がないので、土鍋のかまどさんか、フライパン・鍋、 はたまた電気無水鍋のホットクックでご飯を炊いているのですが、 今回は...
- 2020年12月09日
アイラップでご飯を炊く方法（湯煎炊飯）
土鍋でご飯炊くのめんどくさいなーって時に、 フライパンでちゃっちゃとやるのが簡単！なんて記事を前に書きましたが、 アイラップで湯煎でご...
- 2020年11月09日
フライパン炊飯の簡単なやり方
最近は白米は土鍋かまどさんで、玄米はホットクックで炊いてるんですが、 どっちも重いし洗うの大変だから、もっと軽くて扱いが簡単だといいな...
