名古屋コーチンと牛蒡のキーマカレーを作ってみました（作り方・レシピ）

こないだスーパーに行って業務用コーナーを見てたら、
名古屋コーチンの冷凍ひき肉が超セールになってまして（2000円が500円！）。
これでキーマカレー作ったら美味しいだろうなーっと。

そんなわけで、名古屋コーチンと牛蒡のキーマカレーを作ってみました。
いやー、お肉が美味しいのであとはシンプル簡潔に。
名古屋コーチン、キーマカレーにしても美味しい！

というわけで、以下そんなのの作り方。

名古屋コーチンと牛蒡のキーマカレーを作ってみました（作り方・レシピ）

材料（４皿分）

• 名古屋コーチンのひき肉　500g
• 玉ねぎ　1個
• ごぼう　1/2本
• にんにく　ひとかけ
• 生姜　ひとかけ
• カレー粉 適量（小さじ４くらい）
• トマトケチャップ 大さじ２
• 塩 全体量の0.5〜0.6％で味みて適量（今回はだいたい約5g＝小さじ1くらい）
• 水 200g

作り方・手順

1. みじん切りにした野菜とひき肉をよーく炒める
2. ケチャップ、カレー粉、塩で味を決める
3. 水を入れて10分くらい水分が飛ぶまで軽く煮込んだら完成

めちゃんこ簡単ね。思い立って20分もあれば作れるやつ。

トマトが美味しい季節ならフレッシュトマト１個でやりたいところですけど、
もう時期も終わったのでトマトケチャップでお手軽に。
ついでに砂糖も入って勝手にバランス良くなるしね。
トマト缶を使う場合だったら1/2缶、でも半分残すのなんかめんどくさい。
ってなわけで、お手軽トマトケチャップで。

それにしても名古屋コーチンって美味しいね。
いつもの鶏ひき肉のカレーが４倍くらい美味しくなる！
普通に買うとお値段も４倍くらい高くなるけど！

フレッシュパクチーを乗っけても美味しい。

目玉焼きも乗せたらなんだか見た目がガパオライス的な。
うまい！

地鶏 純系 名古屋コーチン モモ肉 ミンチ 500g

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