イタリア人になった気分で

グッドモーニングコーヒー。
こないだうちで焙煎した豆をチェック。

新しい焙煎機になってまだ１ヶ月くらいだけど、
だいぶ感じを掴んできた気がする。

文明堂のカステラ＆コーヒー。うまい！
やっぱりカステラとコーヒーの組み合わせは最高だなー。
その次にどら焼きだなー。
と言いつつ、ショコラテリーヌだなーとか、カヌレだなーとか、
クロワッサンだなーとか、チーズケーキだなーとか、おにぎりもいいなーとか、
いつも言うこと変わるけど。
今日は完全に和菓子の気分（頂き物です）。

朝から大須の街をちょっと散歩。

今日は商店街の避難訓練をやってました。

散歩終わり。
明日から天気また崩れそうなの？

家に帰ったらパスタマシーンが登場しました！
念願の！
これは借り物。
昨日奥様がお友達とこのマシンでパスタを作ったそうで、
なんとそのマシーンを借りてきた！

SEISSO パスタマシン 手動製麺機 2mm&4mm 9段階厚さ調節

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すっごー！
ちゃんと生パスタができる（当たり前か）。
いつもは包丁で手切りというかハンドクラフトなので、
こんな細い麺は作れなかった！

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鶏ネギ塩レモンパスタにしました。
生パスタはもっとコッテリ系のソースの方が合う気もするけど、
まずはシンプルなやつで。

うまい！
ちょっとチキンラーメンみたいな味がするな〜。
鶏＋塩＋細麺だからか？
もしかしたらフェットチーネでトマトソースとかの方が美味しくできる、かも。

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今日のブログ更新はAIでコーヒー焙煎をした話。
最近は焙煎機とClaude Codeを繋いで楽しんでます。

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