ハニーキャラメルポップコーンを作ってみました！（作り方・レシピ）

我が家の奥様はポップコーンが大好物。
パーティー気分の時はだいたいキャラメルポップコーンを手作りするんだけど、
今日はたまたま作るところを見てたのでブログにまとめてみます。

ベーキングパウダーを入れるのがポイントらしく。
早く乾いてさっくりカリッと仕上がるみたい。
ついつい食べちゃう美味しさ！

ハニーキャラメルポップコーンの作り方・レシピ

材料（１人分）

• ポップコーン豆： 30g
• 砂糖： 10g
• 蜂蜜： 15g
• バター： 10g
• ベーキングパウダー： ひとつまみ

＊今回は３人分なので３倍量でやりました（単純に３倍するだけ）

作り方

1. ポップコーン豆をフライパンに入れてパチパチさせて、一旦冷ましておく
2. フライパンに砂糖と蜂蜜を入れ、弱火でヘラでかき混ぜながら、大きな泡がゆっくりと出てくるまでじっくり加熱
3. 泡が出てきたら火を止めてバターを入れ、全体をしっかりなじませる
4. ベーキングパウダーをひとつまみ加えてよーく混ぜる
5. ポップコーンとソースを絡めて、バットやクッキングシートに広げて冷ましたら完成

作ってみました！

まずはポップコーンをパチパチしまして。
一旦冷ましておきます。
塩味だけでも美味しいよね。

フライパンに砂糖と蜂蜜を投入。
グラニュー糖でやった方が溶けやすくて簡単だけど、
今日は家に粗糖しかなかったので、粗糖で。

弱火でじっくり。

ポコポコしてきたら、火を止めてバター投入！

いい香りすぎる〜！！！

ここに隠し味、いや味は関係ないか？
ベーキングパウダー登場。
これでさっくり感が出る、らしい。

ちょっと入れてぐわ〜っと混ぜる。

なんか分離した？
ちょっと変な色になったけど、全然OKらしい。

さっきのポップコーンを投入！
絡ませます。

もう美味しそう。

で、適当なバットとかお皿とかクッキングシートとかに広げて、
完全に冷ますとカリカリさっくりなハニーキャラメルポップコーンの出来上がり。

あ、つまみ食いの人が来た！
カリッとなる前の出来立てもまた美味しいよね。