新玉ねぎ豚丼の作り方・レシピ

新玉ねぎが安く買える時期は、玉ねぎレシピが多くなりますよね。
中でも新玉ねぎ丼が一番好き（いや、新たまサラダも捨てがたい）。
とにかく新玉ねぎは春が来た！って感じ。

で、今回は新玉ねぎと豚肉をたっぷりの出汁で煮込むだけ、
そして炊きたてご飯にどばーっと乗せて、これ最高にうまい！
っていう超簡単な新玉ねぎ豚丼を作りました。

というわけで、以下そんな作り方レシピ。

新玉ねぎ豚丼の作り方・レシピ（3人分）

材料

• 新玉ねぎ 大2個
• 豚肉 200g
• 昆布 10g
• 水 400ml
• 醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 酒 大さじ2

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シンプル料理なだけに、調味料は美味しいやつで。

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作り方の手順

1. 玉ねぎを適当な大きさに切る（今回はくし切りの半分にしました）
2. 鍋に材料を全部投入
3. 蓋をして20分くらいひたすらコトコトと弱火で煮込む
4. たまねぎが透き通ってきてクタクタになったら完成

今回はだし汁をたっぷり吸ってクタクタになる感じにしたけど、
シャキッと派の人は煮る時間を短くすればいいですね。どっちも美味しい。
なんなら豚肉も入れないで超シンプルな新玉ねぎオンリー丼でもいいし、
卵とじにしてもいいなー。夢が広がるわ〜。

で、ご飯に汁ごとたっぷりかけて食べる！
うまい！甘い！ご飯がススム！
しかも出汁用に入れた昆布もそのまま食べちゃう！うまい！
お試しアレ〜。

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