#小麦粉料理
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2022年12月19日冷凍パイシートを使わずにイチからミートパイを作ってみました！簡単で美味しい！（作り方・レシピ）
先日、ミートパイを家で手作りしてみました。 冷凍パイシートを使わずにイチからやってみよう！ってなことで。 参考にしたのは1984年に出...
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2022年11月10日マスカルポーネを挟んでティラミス風になる自家製コーヒーロールパンを作ってみました！（作り方・レシピ）
最近、我が家で大ブーム中なのが自家製コーヒーロールパン。 前にKANIEベーカリーでイトウコーヒーとのコラボパンを買ったんだけど、 こ...
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2022年10月06日自家製グラノーラを作ってみました！混ぜて焼くだけ簡単！（作り方・レシピ）
ここのところ奥様が自家製おやつでハマってるのがグラノーラ作り。 基本は材料を混ぜて焼くだけなので簡単なんだけど、 素材の配合の比率でガ...
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2022年09月27日天然酵母の自家製ベーグルを作ってみました！（作り方・レシピ）
ここのところ奥様がハマってるのがベーグル作り。 焼き菓子、ケーキ、パン、食パン、天然酵母パン、ときて、いよいよベーグル。 しっかしベー...
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2022年08月31日自家製ハンバーガーを作ってみました！（作り方・レシピ）
2年くらい前にも一度挑戦して失敗した自家製ハンバーガー作り。 バンズも自家製で焼いて、パティ焼いて、野菜と一緒に挟む、 っていうシンプ...
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2022年08月19日梨の天然酵母パンを作ってみました！（作り方・レシピ）
夏になるとやたらとあちこちからもらう梨！大好物！ 今年も冷蔵庫が梨だらけになったので、梨で天然酵母を作ってみました。 夏はすぐ発酵する...
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2022年05月11日たこ焼き器でベビーカステラ（ココア風味）を作ってみました！
ちょっと前に「家でたこ焼きを作ってみたい！」っと、 奥様と娘様が言い出しまして、 気づいたらいつの間にか我が家にやってきた電気たこ焼き...
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2022年03月03日しゅうまいを皮から手作りしてみました！フライパン蒸しで簡単！
先日、家で焼売（しゅうまい）を初めて作ってみました。 生地からこねこねして、お肉詰めて、フライパンで蒸して完成。 なんじゃこりゃ、めち...
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2021年11月10日生イーストでもっちりパン生地のピザを作ました！
我が家はピザが大好きでよく家でも作るのですが、 先日初めて「生イースト」を使ってピザ生地を作ってみました。 これがもっちりふんわりな感...
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2021年09月09日はるあんレシピの簡単ほったらかしパン（と自家焙煎コーヒー）で朝ごはんを作ってみました！
今日の朝ごはんがとても美味しかったので記録に残します。そんな日記。 朝起きたら奥様がオーブンの予熱しながらパンを焼く準備してて、 『も...
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2020年05月29日全粒粉64％の自家製食パンを作ってみました！
なんやかんや2ヶ月間くらい家に引きこもってた期間に、 奥様が手作りおやつを特訓するのと並行して、 初の自家製食パン作りにもチャンレジし...
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2020年05月19日自家製くるみまんじゅうの作り方・レシピ
我が家でよく登場する奥様の手作りおやつに、 和菓子の「くるみまんじゅう」がありまして。 これ我が子の幼稚園でレシピを教えてもらったやつ...
