ホットクックで蓮根と豚肉の味噌炒めを作ってみました！

ホットクック＋もっとクックで作る味噌炒めが美味しすぎて、
ここんところよく作ってます。
とにかく混ぜと炒めがパワーアップしたので、急に炒め系が増えました。

ってなことで、今回はれんこんと豚肉の味噌炒め。
これまたシンプルに材料はふたつだけ。
調味料は味噌と味醂だけ（みりんはなくてもOK）で超簡単美味しい！

そんなわけで、以下そんなのの作り方。

蓮根と豚肉の味噌炒めの作り方

材料（２人分）

• 蓮根 200g
• 豚肉 200g
• 味噌 20g（全体量の5％）
• みりん 小さじ1〜2

甘くないのが好みなら、みりんは無しでOK。

作り方・手順

1. 全部の材料を適当に切って内鍋に入れる
2. 手動＞炒める＞沸騰後３分

これだけ！

作ってみました！

材料を全部ホットクックの内鍋に投入！
そして手動モードの炒める３分！
あとは待つだけ（だいたい23分くらいかな）。

できた！
完全に味噌も混ざってるしいい塩梅。

美味しそう！味噌炒めは香りが抜群ですね。

今回は蓮根は5mmくらいの厚さに切りました。
もっと薄くてもいいし、ブロック状でもいいかもしれませんな。
お好みでニンニクを追加しても美味しそうです。

うまい！
こりゃ美味しいよね〜。子供にも大好評で箸が止まりません！
蓮根はシャキシャキ加減が絶妙で豚は柔らか良い具合。
たぶん自分でフライパンでやるより上出来！

まとめ

まるや 三河産大豆の八丁味噌 300g

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味噌炒めっていいですよね。
名古屋人ならみんな大好きな味。
赤味噌（豆味噌）使えばだいたいなんだって美味しくなる！

あ、もちろんこんな簡単な料理なので、
味噌と味醂は美味しいやつを使うのがポイントですね。
→ネット通販で買える美味しい基本調味料のおすすめ15選