豚の金柑生姜焼きを作ってみました！（作り方・レシピ）

豚の生姜焼きってほんと美味しいですよね〜。
そして豚肉と金柑のソテーも美味しいですよね〜。
てことは、これを合わせても間違いなく美味しいはず！

というわけで豚の金柑生姜焼きを作ってみました！
冬は金柑が美味しいですからねぇ〜（こないだ実家で大量にもらってきました）。
生姜焼きに甘酸っぱさがプラスされて最高でした！

この記事を書いた人：オニマガさん

名古屋の散歩案内とシンプルライフなブログ「オニマガ」を、2013年から平日毎日更新中（最高月48万PV）。家族で散歩して写真を撮ってブログを書いて自由にのんびり暮らしてます。中日新聞でも暮らしのコラム「のんびりシティライフ」を月イチ連載中。

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豚の金柑生姜焼きを作ってみました！（作り方・レシピ）

材料（２人分）

• 豚肉 200g
• 醤油 大さじ2
• 味醂 大さじ2
• 生姜 すりおろし大さじ1
• にんにくすりおろし少々（お好みで）
• 金柑 3個（輪切り）

作り方

1. 豚肉を醤油・味醂・生姜・にんにくと一緒に漬け込む
2. フライパンに油をひき、豚肉（漬けダレごと）、金柑の順に入れて弱火で点火
3. 豚肉の片面が焼けたらひっくり返す
4. 金柑を潰しながら全体に火を通す
5. 豚肉に火が通ったら完成

漬け込んで弱火の低温でじっくり焼くだけ。簡単！

にんにく無しだと生姜焼き風、有りだと焼肉風。

玉ねぎ有りバージョンだとより生姜焼き風。

なんで生姜焼きってこんなに美味しいんでしょうね。
そして金柑が入るだけでめちゃくちゃパワーアップする！

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今年もこのみりんにお世話になります。
味醂が美味しければだいたいの料理は美味しくなる！