真面目にシンプルな牛丼を作ってみました！（作り方・レシピ）

牛丼って美味しいですよね〜。
牛丼屋さんのもいいけど、家で手作りしても美味しい。

定番なのでだいたいいつもは適当に作っちゃうんだけど、
今回はAIと相談してめっちゃくちゃ美味しく作る方法を考えてもらって、
実際に作ってみました。

この記事を書いた人：オニマガさん

名古屋の散歩案内とシンプルライフなブログ「オニマガ」を、2013年から平日毎日更新中（最高月48万PV）。家族で散歩して写真を撮ってブログを書いて自由にのんびり暮らしてます。中日新聞でも暮らしのコラム「のんびりシティライフ」を月イチ連載中。

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真面目にシンプルな牛丼を作ってみました！（作り方・レシピ）

材料（２人分）

• 牛こま切れ肉 200g
• 玉ねぎ 1個
• 水 200ml
• だし醤油 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 蜂蜜 小さじ2
• 生姜すりおろし 少々（チューブなら1cmくらい）
• にんにくすりおろし ほんの少し（入れすぎ注意）

作り方

1. 煮汁の材料を全部フライパンに入れて、玉ねぎを中火でクタッとするまで5〜7分煮る（炒めない）
2. 牛肉を広げて入れて2〜3分煮る（赤くなくなったらすぐ火を消す）
3. 10分くらいふたをしたまま放置して少し寝かせる（味が染みる）
4. ごはんにのせて、黒胡椒と七味を少しふって完成

うまい！
特段これといったポイントがあるかというとないんだけど、
出汁醤油を使うと美味しさ倍増ってところですかね。

だしが良くでる宗田節

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我が家は常にこれを冷蔵庫に常備してるので
（めんつゆとかだしの素とかは常備してない）、
出汁が必要な和食はだいたいこれでOK。