簡単！鶏つくね丼を作ってみました！（作り方・レシピ）

鶏ミンチがあったら何を作ろうかな〜って夢が広がりますよね。
キーマカレーもいいなー、鶏そぼろもいいなー、やっぱ鶏つくねかな！
ってなことで、甘辛で白米がススム鶏つくね丼を作ってみました。

フライパンの中で捏ねて整形してそのまま冷蔵庫で寝かして、
ご飯炊いてる間に照り焼きにして、薬味と一緒にっていう簡単ごはん。
スーパー美味しいですね〜！

材料（2人分）

• 鶏ひき肉　300g
• 大葉　6枚
• みょうが　2本
• 片栗粉　大さじ1
• 生姜　小さじ1（すりおろし）
• 塩　ひとつまみ
• 醤油　大さじ2
• みりん　大さじ2
• 蜂蜜　小さじ1
• 卵黄　2個
• 七味　適量
• ごはん　2人分

作り方・手順

1. 冷たいフライパンにひき肉・片栗粉・生姜・塩を入れて、よくこねて小判型にする
2. そのまま中火にかけて、片面2〜3分ずつ焼く
3. 醤油・みりん・蜂蜜を混ぜてフライパンに投入、強めの中火でとろみがつくまで絡める
4. ごはんの上に大葉を敷き、つくねをのせてタレをかける
5. みょうがの薄切りをちらして、卵黄をのせ、七味をふって完成

フライパンに材料ドーン！

コネコネ。

クルクルして、ポン！ポン！ポン！
時間に余裕があればこのまま冷蔵庫に入れてしばし寝かせたり。

両面焼き焼き。
ついでに一緒にオクラも焼きました。

タレをどドバー、一番最高の時間。フツフツ。良い香り。

白米の上に大葉敷いて、つくね乗っけてタレをかけて、
焼きオクラと千切りの茗荷を薬味にちょいっと乗せまして。
そして、卵黄、割れちゃったわ〜。
でも、うまい！

いやいや、それにしても醤油＋味醂＋蜂蜜は最強ですね。
何やったって美味しい。

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