茄子の一番好きな食べ方！ナスの生姜みりん醤油焼きを作りました！（作り方・レシピ）

ナスってほんっと美味しいですよね〜。
ワタクシ的には好きな野菜No.1じゃないかってくらいで。
で、ナスの食べ方で一番好きなのはやっぱり焼きナス。

特にシンプルにナスだけをじっくり焼いて、
生姜と味醂と醤油で絡めたやつが大好物。
ご飯がススムったらありゃしない！っていう味付け。

というわけで、以下そんなのの作り方。

ナスの生姜みりん醤油焼きを作りました！（作り方・レシピ）

材料（２〜３人分）

• ナス ３〜４本
• 生姜 ひとかけ
• 醤油 大さじ１
• みりん 大さじ１
• オイル 大さじ２

作り方・手順

1. なすを細切りにする（１本を４〜６等分くらい）
2. フライパンにオイル多めで弱火で20分くらいじーっくりと焼く
3. 最後にタレを絡めたら完成

作ってみました！

とりあえずナスと油の相性は最高。
多めのナスと多めの油でざざっと絡めたらあとは弱火でじっくり。
いつもはオリーブオイルだけでやるけど、
今回は半分はごま油にしてみました。

しっとりとろり〜っとしてきた！

タレ。味醂＋醤油＋生姜（＋水を大さじ１）。シンプル。

タレを入れて絡めたら完成。

味醂を入れなかったら普通の生姜焼きじゃん？って味なんだけど、
やっぱりここに甘みと照りととろみが加わるとさらに好き。

めちゃくちゃ美味しそう！

ご飯が超ススム味！
これ、ナスだけ！っていうシンプルさがいいですね。
お肉とか入れない方がむしろ良いというか。
最高だな〜。

あ、シンプルなだけに調味料は美味しいやつで！

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