減らすほど難しい。少量焙煎から考えるミニマリズムの話

ミニマリズムみたいなタイトルだけど、
これコーヒー焙煎の話ね。

いつもマックス200gの焙煎機で100gの焙煎をしてるんだけど
（その前は160g固定でやってた、けどここ数年で減らした）、
ちょっと訳あってさらに減らして65gで焙煎したいなーと思いまして。
訳あってというか、買ってるサンプル豆が200g単位なので、
２回試すより３回試した方がより美味しい焙煎が探れるじゃん？っていうだけの話。

で、あんまり豆を減らしすぎると、
いきなり焦げちゃうとか豆同士の蓄熱がなさすぎるとか、
これまでと同じようにはいかないわけですね。
なので、また改めて最適なのを探る感じというか、
やり直しというか、別実験を開始、って感じ。
これはこれで楽しい。

少量から焙煎できるニューな焙煎機を買おうかなーとも、
ちょっと思ってるんだけど、
家庭用には絶妙に高いのでどうしようかなぁ。
一旦今の焙煎機で少量やってみて、ダメそうなら、かなぁ。
新しいマシンを買ったらそれはまた別の楽しみが始まるので、
それもアリだなー、とか。

【追記】ここまで書いたその日に新しいの買ってしまいました。
ここ１ヶ月くらいAIと接続して使ってる小型の焙煎機。
これについてはまたいつか詳しく書きます。

でも65gで焙煎すると出来上がりが50gちょいって感じで、
うちいつも朝のコーヒーは２人分17.5gで抽出してるので、
ピッタリドンピシャの３回分。
エイジングの違いを楽しむチャンスが3回しかないわけで。
これはこれで少なすぎるか、という懸念もあり。

コーヒーに限らず、料理でも服でも野菜でも家具でも文章でもアプリでも、
世の中には自分で何かを作りだすって楽しみは色々とありますが、
たくさんできすぎちゃうのもそれはそれで難しい問題があるけど、
減らすのもまた別の難しさがありますね。

ただ、量は質を凌駕する、ってのもほぼ真実な気がするので、
ある程度増やさないと減らせないというか。
増やしまくって色々見えてからでしか減らせないというか。
ミニマリストはだいたい最初はマキシマリストだった、というのも同じかな。

結局全ての行いはミニマリズムに通じる、という結論。
ってこれなんの話？
途中からコーヒーの話どっか行っちゃった。