ホットクックで和風しらすおろしパスタの作り方・レシピ（煮物モード沸騰後７分）
さっぱりしたパスタが食べたいなー、でもソース作るのめんどくさいなー、
なんて時は、ホットクックで麺を茹でで、
あとは生で食べられる素材をどばーっと乗せるだけのパスタが最高。
ってことで、我が家の和風しらすおろしパスタの作り方。
ホットクックで茹でてますが、普通に鍋で茹でても一緒です。
が！しかし！ホットクックで茹でた方が麺がもっちりでうまい！
ホットクックで和風しらすおろしパスタの作り方
材料（大人2人分）
- パスタ 200g （全粒粉1.6mm/茹で時間8分のものを使いました）
- 水 500ml
- オリーブオイル 大さじ２
- にんにく １片
- 醤油 大さじ１
- 粉末だし ひとつまみ
- 大根おろし ５cm分くらい
- しらす 100g
- 大葉 10枚くらいたっぷり
- 小ねぎ ３本くらい
- 梅干し １個
- すだち １個
- 七味唐辛子 食べる時にお好みで
我が家はだいたいパスタはいつもこれ。
そして最近は粉末だしはこれよく使ってます。
作り方
- パスタ（乾麺二つ折り）、潰したニンニク、オリーブオイル、醤油、水500ml、粉末だしを内釜に入れる
- 手動＞煮物（まぜる）＞沸騰後７分
- 時間が来たらよく混ぜる！（水分ピッタリなので水切り不要）
- お皿に麺を盛る
- 大根おろし、しらす、大葉、小ねぎ、梅干しを盛り付ける
- すだちを絞って、七味唐辛子をふって、よく混ぜて食べる！
茹でて上から薬味的なのをどばーっと乗っけるだけですね。
簡単でうまい！
水分は茹で上がりでほぼほぼ麺が吸っちゃってピッタリなので、
グワーっとかき混ぜるとほどよく乳化してちょうどいい塩梅です。
醤油と出汁で味ついてるので麺だけでも美味しい。
具なしで粉チーズと黒胡椒ふってそれでおしまい、とかでもいいくらい。
まとめ
ってな感じでお手軽ホットクックパスタ。
ホットクックを買ってちょうど丸３年。
だんだんホットクックパスタの勘がつかめてきました。
というか最近ではパスタマシーンとしての頻度が一番高いです。
麺が出来上がるのにスタートから20分ちょいかかるので、
その間に具材の準備をすればピッタリ。
思い立って30分以内で食べ始められます。
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2021-09-29（Update:2023-09-30） by
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