スパイスカレー1回分のスパイスセットで最近好きなやつ2選+おまけでルーも1つ

家でちょいちょいカレーを作るんですけど、
スパイスの小瓶を家に大量に置きたくないし、
大袋のスパイスミックス買っても途中で飽きちゃうし、
1回分ずつの小分けのってないもんですか?っと、思ってまして。

そしたら!ありました。
S&Bから出てるCRAFT STYLEってシリーズと、
カルディのスパイスミックス(と、おまけにいい感じのルータイプ)。
どっちも1回分(3〜4皿分)で完結。こりゃいいな!
飽きっぽい人に最適。

ってなわけで、以下にその詳細。

S&B CRAFT STYLE スパイスカレー(東京カリ~番長監修)

写真左。
S&Bから出てるスパイスカレーの素シリーズ「CRAFT STYLE スパイスカレー」。
それの「東京カリ~番長」監修版。
これはなかなかの本格的なのがスーパー簡単に作れます。

最初のホールスパイス(クローブ、フェンネル、カルダモン)から始まり、
途中のカレーベース(コリアンダーと塩とココナッツミルクパウダーなど)、
辛味スパイス(赤唐辛子、ブラックペッパー)、
仕上げテンパリング用のクミンシード、
トッピング用(香菜、ブラックペッパー、赤唐辛子、メース、カフェライムリーフ)、
全部が小分けになって一回分ずつ入ってるからスーパー便利!

こんなの全部家では揃えようと思ったら大変!
いや、揃えられるけど、揃えたくない(毎日カレーになっちゃうわ)。

辛さも調整可能だし、子供も食べられる美味しさだし、
なかなか良いとこついてきますな。
お値段はスーパーで400円弱くらい、だったかな。

一応書いておくと添加物はリン酸Ca、カラメル色素、乳化剤、酸味料が使われてます。
個別に揃えれば無添加でいけるけど、まあその辺は便利さとトレードオフ的な。

カルディ スパイスからつくるインド式カレー

写真右。
カルディのパウダースパイスミックス「スパイスからつくるインド式カレー」。
上のS&Bのがわりと今っぽいスパイスカレーの雰囲気を出してるとすると、
こっちはもっと昔からの定番のスパイスチキンカレーって感じ(雑な説明だけど)。

スパイスミックスに入ってるのは、
コリアンダー・ウコン・クミン・ブラックペッパー・パプリカパウダー・赤唐辛子・フェンネル。
カレー1回分(3〜4皿分)が入ってるだけのやつ。
これはもういたってシンプル。

パウダースパイスだけで作る定番のチキンカレー用って感じですね。
用意する材料も、鶏肉、玉ねぎ、トマト缶、生姜、ニンニク、ヨーグルト、
いたって普通。
あとエビとココナッツミルクで作るカレーのレシピも付いてます。

で、これがかなり辛め!我が家的には激辛レベル!
りんごのすりおろしと蜂蜜で調整して、ちょうどいい感じ。
あとトマト缶も倍量にするとなお食べやすい。
それでも子供には無理っぽいので、大人だけが食べる用。
辛いけどじんわり美味しい。

パウダースパイスだけなら小瓶で用意してもいいかーって気がしないでもないけど、
でもなんかなー、やっぱり使い切りがいいんだよなぁっと。
お値段も買いやすい200円くらい、だったかな。

カルディ 大人のためのカレールー

写真真ん中。
ついでにおまけのカルディ。「大人のためのカレールー」。
スパイスカレーではなくてルーカレーだけど、
硬化油を一切使っていない、ペースト状のカレーの素。
スパイスミックスでも作るのやっぱめんどくさいわーって時には、
これがなかなかちょうど良い簡単さ。ルーはやっぱり簡単。
材料も玉ねぎとお肉を用意すればOK。

りんごとか人参とか入ってるのでフルーティーな甘さもありつつ、
スパイシーさもあって食べやすいです。そして重くない、っていうね。ちょうどいい。
我が家的にはほんのちょっと辛め(一般的には中辛くらい)なので、
子供にはチーズとか目玉焼きとかでまろやかにして誤魔化せばギリギリOKな感じ。
これも一応書いておくと添加物はカラメル色素が使われてます。

まとめ

という感じで、一般的な油と小麦粉たっぷりのカレールーじゃないタイプで、
割と簡単に家で作れるカレーの素3つでした。
どれを使ってもカレールーよりは重くなくていい感じです。
というか、カレールーにはカレールーの良さがあるから、全く別物ですね。

とにかく1回分ずつの小分けのがいいんです!
っていう人にはちょうどいいですね。
作るのが簡単な順で並べると、3・2・1の順です。

S&Bのは裏の作り方を見るだけでも手順多い!細か!ってなる。
けど、めんどくさいってほどでもないし(というか普通のスパイスカレーの手順)、
個別でスパイス買いに行くこと考えたら、もうめちゃくちゃお手軽。

やっぱり1回分ずつっていいなー。

オニマガ特製 WordPressテンプレートで
ブログやホームページ始めませんか?
ワードプレステーマ「Minimal WP」
オニマガ特製シンプル&ミニマルデザインのWordPressテンプレートを使えば、誰でも簡単におしゃれなホームページやブログが作れます!
関連記事
Lightroomプリセット発売中
プリセット
【簡単写真加工】オニマガ特製の写真フィルターが完成!Lightroomアプリでどんな写真も簡単におしゃれに変身できます!
Update:2021-10-20) by