VISION(ビジョン)の耐熱ガラス鍋で野菜を煮ると中が見えて楽しい!しかも美味しい!

2014-04-01 13.41.45

すっかり春が来て暖かくなってしまったけど、
そういえば、我が家では今年の頭にVISION(ビジョン)のガラス鍋を導入したのでした。
蓋の取手が上じゃなくて横にあるやつは昔のモデルらしいです。
THINK TWICEで購入。

VISION(ビジョン)のガラス鍋を使ってみた

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それにしても透明なガラス鍋って、調理されてく様子が見えるので面白いですね。
なんでもかんでも煮込みたくなります。
煮込むと言うか、野菜たっぷりで水分ちょっとで蒸す感じが美味しい。

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豚肉とほうれん草と白菜とお酒。常夜鍋的な。

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鶏の出汁で白菜。水炊き的な。

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湯豆腐的な。

今年の寒い日は大活躍でした。
ちなみにポン酢は「家めしこそ、最高のごちそうである。」で紹介されてた、
醤油+酢+白だし+味醂+果汁を1対1ってのが美味しいので真似しました。
果汁はかぼすにしたけど。かぼす本家のやつ美味しい。ドレッシングにもいい。

最近はこれで玄米も炊いてます。
10分直火で10分蒸らすくらいであっという間に出来ちゃうので助かります。
でも最近うちの炊飯器にも高速モードがあるのを知ったんだけど。
いや、でもガラス鍋だとお焦げも出来るし美味しい。

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ってな感じで、キッチン用品は新しいの一つ買えば何かが一つ生まれるね。
新しい楽器買うと一曲できる、みたいなもんかね。
ただ、蓋がものすごく熱くなるので安全には気をつけて。火傷するよ!

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