シンプルライフのミニマルレシピ
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2022年08月02日自家製「ゆかり」ふりかけを作ってみました！（赤紫蘇ジュースの搾りかすを活用した作り方）
今年の夏は農家さんから無農薬の赤紫蘇をたっぷり買ったので、 自家製の赤紫蘇ジュース（赤しそシロップ）を作りました。 で、そうすると搾り...
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2022年07月27日ホットクック手動モードで簡単ラタトゥイユの作り方レシピ（ハーブなし・コンソメなし・ベーコンなし）
夏になると食べたくなるのがラタトゥイユ。 夏野菜いっぱい使って適当にトマトで煮込んだだけでも美味しい。 もちろん丁寧に作ったらもっと美...
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2022年07月25日めまい対策ハーブティーを買ってみました！
季節の変わり目になると「めまい」がするようになったのはいつの頃からか。 ぐるぐるしたりふらふらしたり。ほんとアレいやですねぇ〜。 気圧...
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2022年05月03日鶏レバーの肝煮の作り方・レシピ
我が家はなぜか鶏レバーの肝煮が大好物で。特に奥様が。 なのでちょいちょい食卓に登場するのですが、 どうやったら美味しくなるかなーといろ...
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2022年04月14日最近は雑穀クッキングクラブのもちきび・アマランサス・キヌアにハマってます！
我が家で食べる日々のごはん（お米）は、 完全なる白米、白米＋雑穀、ロウカット玄米、ロウカット玄米＋雑穀、 の４パターンが多いのですが、...
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2022年03月07日片手鍋でごはんを炊く方法
ちょっと前に、CAROTEのガラス蓋つき片手鍋（16cm）を買いまして。 お味噌汁用に買ったんだけど、これでごはんを炊いてみたら、 ま...
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2022年03月03日しゅうまいを皮から手作りしてみました！フライパン蒸しで簡単！
先日、家で焼売（しゅうまい）を初めて作ってみました。 生地からこねこねして、お肉詰めて、フライパンで蒸して完成。 なんじゃこりゃ、めち...
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2022年02月07日ホットクックで冷凍ごはんを解凍する方法（手動＞蒸す＞沸騰後15分）
土鍋で炊いたごはんって美味しいですよね〜。 しかし！昼も炊いて夜も炊くのはまあまあ大変なので、まとめて炊きたい。 するとまあ冷凍保存す...
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2022年01月19日だし屋ジャパンの粉末天然出汁が簡単便利で美味しいのでハマってます。
普段、料理に使う出汁は昆布と鰹節でとったり、野菜くずでベジブロス作ったり、 手軽な粉末出汁を利用したり、それ以外にもあれこれ実験したり...
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2021年12月16日ホットクックで小松菜の手抜きおひたしの作り方・レシピ（無水茹でモードで2分）
我が家の好きなおひたしの葉っぱは、 ほうれん草、青梗菜、そしてダントツ１位が小松菜。 冬の時期の青菜は美味しいですよねぇ〜。 特にホッ...
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2021年11月10日生イーストでもっちりパン生地のピザを作ました！
我が家はピザが大好きでよく家でも作るのですが、 先日初めて「生イースト」を使ってピザ生地を作ってみました。 これがもっちりふんわりな感...
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2021年10月25日ホットクックでかぼちゃの煮物の作り方・レシピ（手動の煮物モードで10分）
かぼちゃが美味しい時期になりましたねぇ〜。 かぼちゃの好きな食べ方は、「煮るだけ（醤油とみりん）」 「蒸すだけ（オリーブオイルと塩）」...
