シンプルライフのミニマルレシピ
-
2022年08月24日ホットクックで生青のりとしらすのパスタ（乾麺ごと入れて手動モードで一発で完成レシピ）
スーパーで売ってる「生青のり」。 あれめちゃ美味しいですよね（特にお味噌汁に入れると最高）。 名古屋地区だと浜名湖産のがよく売ってたり...
-
2022年08月19日梨の天然酵母パンを作ってみました！（作り方・レシピ）
夏になるとやたらとあちこちからもらう梨！大好物！ 今年も冷蔵庫が梨だらけになったので、梨で天然酵母を作ってみました。 夏はすぐ発酵する...
-
2022年08月17日子供と一緒にホットクックで自家製ソーセージを作ってみました！（作り方・レシピ）
最近はもっぱらホットクックは手動モードしか使わなくなったんだけど、 本体を買ったときについてくるレシピ本を何気なく見てたら、 鶏肉のソ...
-
2022年08月02日自家製「ゆかり」ふりかけを作ってみました！（赤紫蘇ジュースの搾りかすを活用した作り方）
今年の夏は農家さんから無農薬の赤紫蘇をたっぷり買ったので、 自家製の赤紫蘇ジュース（赤しそシロップ）を作りました。 で、そうすると搾り...
-
2022年07月27日ホットクック手動モードで簡単ラタトゥイユの作り方レシピ（ハーブなし・コンソメなし・ベーコンなし）
夏になると食べたくなるのがラタトゥイユ。 夏野菜いっぱい使って適当にトマトで煮込んだだけでも美味しい。 もちろん丁寧に作ったらもっと美...
-
2022年07月25日めまい対策ハーブティーを買ってみました！
季節の変わり目になると「めまい」がするようになったのはいつの頃からか。 ぐるぐるしたりふらふらしたり。ほんとアレいやですねぇ〜。 気圧...
-
2022年05月03日鶏レバーの肝煮の作り方・レシピ
我が家はなぜか鶏レバーの肝煮が大好物で。特に奥様が。 なのでちょいちょい食卓に登場するのですが、 どうやったら美味しくなるかなーといろ...
-
2022年04月14日最近は雑穀クッキングクラブのもちきび・アマランサス・キヌアにハマってます！
我が家で食べる日々のごはん（お米）は、 完全なる白米、白米＋雑穀、ロウカット玄米、ロウカット玄米＋雑穀、 の４パターンが多いのですが、...
-
2022年03月07日片手鍋でごはんを炊く方法
ちょっと前に、CAROTEのガラス蓋つき片手鍋（16cm）を買いまして。 お味噌汁用に買ったんだけど、これでごはんを炊いてみたら、 ま...
-
2022年03月03日しゅうまいを皮から手作りしてみました！フライパン蒸しで簡単！
先日、家で焼売（しゅうまい）を初めて作ってみました。 生地からこねこねして、お肉詰めて、フライパンで蒸して完成。 なんじゃこりゃ、めち...
-
2022年02月07日ホットクックで冷凍ごはんを解凍する方法（手動＞蒸す＞沸騰後15分）
土鍋で炊いたごはんって美味しいですよね〜。 しかし！昼も炊いて夜も炊くのはまあまあ大変なので、まとめて炊きたい。 するとまあ冷凍保存す...
-
2022年01月19日だし屋ジャパンの粉末天然出汁が簡単便利で美味しいのでハマってます。
普段、料理に使う出汁は昆布と鰹節でとったり、野菜くずでベジブロス作ったり、 手軽な粉末出汁を利用したり、それ以外にもあれこれ実験したり...