今さらながらケンミンのライスペーパーにハマりました！（基本の戻し方・生春巻きアレンジレシピ）
いやいや、ライスペーパーって便利ですね！（今さら！？）
生春巻きはお店で食べるものだと思ってたんだけど、
家でも簡単にできるのね〜。しかも何を巻いても美味しい！
前に今さらケンミンの焼きビーフンにハマった的な記事を書いたことあるけど、
またしてもケンミンにやられました（たまたまスーパーで安かっただけ）。
ライスペーパーってぬるま湯でさっと戻すだけで、めちゃくちゃ簡単なのね！
というわけで、以下そんな模様を写真でお届けします。
今さらながらケンミンのライスペーパーにハマりました！
こちらがほほー！っとハマりました、ケンミンのライスペーパー。
水かぬるま湯にさっとくぐらせるだけで使えるという便利なやつ。
ちょっと他のメーカーのを使ったことないので知らないけど、
多分どれでも使い方は同じ感じなのかな。
よくアジア食品屋さんで見るやつは丸い形のが多いけど、
ケンミンのは四角くて巻くのが簡単って感じ。
基本の戻し方
最初はパリパリの乾燥状態。
原材料は「でんぷん」「米」「塩」、以上。
これを40度くらいのぬるま湯に20〜30秒つけると、、、
ぷるんぷるんな感じの生春巻きの皮に戻る！
お湯とかフライパンとか用意するのめんどくさかったら、
霧吹きで水をかけるだけでもいけるみたい。
で、まな板に敷いて、好きな具材を置いて巻くだけ。
こりゃ簡単だな！
生春巻きお気に入りレシピ１「ささみチキン＋きんぴらごぼう」
前の日の夜ご飯に作ったきんぴらごぼうが余ってたので、
ささみをホットクックで蒸してほぐしたやつと合わせてみました。
四角だから巻くの簡単だね。
ぺたん、ぺたん、くるくる。
ほい、できた。
朝ごはんにパッと作れるくらい簡単。
切って見栄え良く盛り付けたいところですが、、
朝からそんなことやってられないので、
このままパクッとスティック感覚で食べる、簡単朝ごはん。
生春巻きお気に入りレシピ２「チャーシュー＋野菜＋チーズ」
これまたホットクックで作った自家製チャーシューを、
適当な野菜いろいろとチーズで巻いたやつ。
お肉入ったサラダ的な感じで栄養バランスもいいですな。
スイートチリソースとかあればいいんだけど、
そんなのは普段から家にないので、
タレは黒酢と蜂蜜と七味唐辛子を混ぜたやつ。
生春巻きの皮と合わさるとスイートチリっぽい！なんか和風だけど。
めんどくさい時はマヨネーズだけで！（これがまたうまい！）
まとめ
という感じで、今さらハマったライスペーパー。
しっかり食べるサラダみたいな感じで、これ朝ごはんにいいですね〜。
前日の余り物とか常備菜とか適当な野菜とかチーズとか、
なんでも適当に巻いちゃえばそれっぽくなるっていう。
これなら子供もバクバク食べてくれます。
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