中途半端な量のご飯を土鍋で炊く計算方法

最近、３合炊きの土鍋から２合炊きの小さな土鍋に変えて、
昼も夜も食べる分だけその都度炊く、炊き立て方式にしました。
まとめて炊いて冷凍しておいてチンして食べる、ってのをやめたわけです。

で、我が家の場合、１回に食べたい量が毎回変わるので、
ピッタリ炊いて余らせないようにするには、
１合とか２合とかキリのいい量ではうまくいかな日もあって。

「今日は400g炊きたいんだけど、お米が何グラムで水が何ミリリットルだっけ？」
みたいなことによくなるので、好きな分量で炊く時の計算式を以下にメモ。

中途半端な量のご飯を土鍋で炊く計算方法

製白米の場合

お米の量＝食べたい白米の量÷2.2

お水の量＝研いですぐザル上げしたお米の重量×1.33

または、

お水の量＝しっかり浸水させてからザル上げしたお米の重量

基本形は上記の感じ。
お米の種類によって季節によって水分量は変えた方がいいけど、
そういう細かい条件を追加するとバシーっと出ないので、
基本はいつでもこれ！ってしてます。

食べたい白米の量を自分で分かってないと難しいんだけど、
我が家はお茶碗に盛るときに必ず毎回ちゃんと計量するので、
『何グラム食べる？』『150gで！』『今日は少なめで100g』みたいな、
お腹の具合に合わせて数値で希望を言う、って仕組みでやってます。

無洗米の場合

お米の量＝食べたい白米の量÷2.4

お水の量＝お米の重量×1.53

無洗米の場合は、精白米よりちょっと水多めになるのでこんな感じかな。
これもお米の種類によって変わるけど、分かりやさ優先で上記の感じ。

まとめ

そんなわけで、お米を炊く前に食べたい量を聞いて、
上の計算式に当てはめると、中途半端な量でもピッタリ炊けるのです。
って、なんちゅうめんどくさいことやってんの？って話なんだけど、
ピッタリ食べ切るとなんとも気持ちいいわけです。

ただこのやり方の問題点は『おかわり！』っていうのに対応できないので、
育ち盛りの子供がいる家庭には向いてませんね。
あとカレーの日にはこれ全く向いてないですね！
（念のため１食分だけは冷凍保存もしてある）

それにしてもごはん作りってよく計算式が出てくるなぁ。
「塩：×0.006」「醤油：×0.0375」「味噌：×0.05」
「コーヒー豆：×16」とかなんとか。
電卓付きスケールとか売ってないかなぁ？
（と思ったらAmazonにあった！まさかの！でもちょっとイメージと違うな）