よろしい、ならば味醂だ

超どうでもいい話ですけど、
味醂は岐阜県八百津町の白扇酒造の「福来純三年熟成本みりん」か、
愛知県碧南市の角谷文治郎商店の「有機三州味醂」を愛用しています。

煮物とかスーパー美味しくなる気がします。ちょいと高いけど。
どっちも地元東海地区のやつと言うのがまたいいですね。
味醂って意外と侮れないね。

福来純「伝統製法」熟成本みりん 720ml

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白扇酒造株式会社

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角谷文治郎商店 有機三州味醂 有機本格仕込み [ 日本酒 愛知県 1800ml ]

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やっぱり味醂は美味しいのを使うと料理が楽しいです。
格段に味が良くなります。
でもお値段も格段に上がるのでね、その辺はお財布と相談で。