シンプルライフのミニマルレシピ
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2023年06月21日ホットクックで低温調理ローストポークを作って、自家製食パンでサンドイッチにしてみました！（作り方・レシピ）
ホットクックの低温調理は失敗もなく簡単でいいですよね。 ジップロックにお肉入れて湯煎するだけで、しっとりなローストポークができるので、...
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2023年06月16日我が家の冷やし中華のタレの作り方
冷やし中華が美味しい季節がやってきましたね〜！ 冷やし中華のタレはいろんなレシピがあると思うけど、 我が家の最近のタレは自家製で黒酢多...
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2023年05月31日ホットクックで大豆のチリコンカン風を作ってみました！（作り方・レシピ）
我が家は大豆がけっこう好きでよく食卓に登場します。 前に大豆レシピ３選とか大豆ペーストとかの記事を書きましたけど、 今回はホットクック...
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2023年05月24日土鍋パンを作ってみました！（作り方・レシピ）
ここのところ、銀峯陶器の菊花ごはん土鍋を愛用してるんだけど、 これご飯だけじゃなくてオーブン料理にも使えるそうで！ というか直火・オー...
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2023年05月08日自家製生パスタを手作りしてみました！（作り方・レシピ）
前にラザニアを作った時に、ラザニアの麺？生地？あれを手作りしたんだけど、 すっごく美味しくできて、これなら普通のパスタも作れるんじゃな...
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2023年04月27日【１人分】小麦粉50gと水80mlの分量で作る簡単お好み焼きレシピ！
お好み焼きって家でよく作るんだけど、 ひとり分（１枚分）の粉の量と水の量ってどのくらいだっけ？ って毎度作るたびに思うし、いつも違うし...
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2023年04月20日ホットクックで簡単！野菜たっぷりチャーハンを作ってみました！（レシピとコツ）
「ホットクックは煮るとか蒸すは得意だけど、炒め物はそれほどでもないよなー」 な〜んて思ってた時期もあるんだけど、 コンロの周りに油が飛...
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2023年04月05日よく使う「料理の塩分」計算方法の覚書（総重量×塩分％：塩0.6%・醤油3.75%・味噌5%）
ホットクックを使うようになってから、料理の塩分を計算するようになったんだけど、 この辺はたぶんホットクック愛用してる人は結構みんなやっ...
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2023年03月23日自家製クレープを作ってみました！朝ごはんのおかずクレープ（作り方・レシピ）
最近、我が家ではクレープがマイブーム中。 小さめのフライパンで１枚ずつ焼いて、 焼きたてに卵サラダとかポテサラを巻いて朝ごはんにっての...
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2023年03月15日中途半端な量のご飯を土鍋で炊く計算方法
最近、３合炊きの土鍋から２合炊きの小さな土鍋に変えて、 昼も夜も食べる分だけその都度炊く、炊き立て方式にしました。 まとめて炊いて冷凍...
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2023年02月20日フライパンひとつで乾燥エノキのワンパンパスタを作ってみました！（作り方・レシピ）
最近ハマってる自家製の乾燥野菜。特に乾燥エノキは旨味抜群。 こないだはピザを作ったんだけど、今回はパスタを作ってみました。 フライパン...
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2023年02月06日フライパンひとつでチーズエッグトーストの作り方
食パンの好きな食べ方と言ったらやっぱりチーズトースト。 「青のりしらすチーズトースト」と「チーズエッグトースト」が個人的には２強。 青...