2017年9月7日（最終更新:2020年3月21日）

シェイカーで急冷するアイスコーヒーの作り方・レシピ

まだまだ残暑厳しい今日この頃。
涼しい朝にはホットコーヒーでも、暑い昼間にはアイスコーヒー！

我が家では、ハンドドリップの急冷アイスコーヒー、エアロプレスのアイスコーヒー、
アメリカンプレスのアイスコーヒー、水出しコーヒー（コールドブリュー）と、
いろいろ楽しんでるのですが、最近シェーカーを使ったレシピが一つ増えました。
これがうまい！

というわけで、以下そんな作り方レシピ。

ナガオ(Nagao)

いつもの手順でホットコーヒーを作ります。
ドリップでもエアロプレスでもアメリカンプレスでもOK。
普段のホットコーヒーよりも濃い目、でも急冷アイスコーヒーよりは薄めに淹れると、
なんやかんやでちょうどいい塩梅になります。

出来上がったホットコーヒーをシェイカーに入れて、

氷たっぷり入ったボウルの中にシェーカーを突っ込みます。

そしたらグルグル〜！！！っと高速回転。

シェイカーの表面に水滴がつきはじめたら（キンキンになったら）OK。

氷の入ったグラスに注いで完成！

ナガオ(Nagao)

この方法だと、冷やす時に氷で薄まらずにキンキンに冷えるので、
キリッとしたアイスコーヒーができ上がります。
これは美味しいです！
お試しアレ〜。

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