アゴが外れた人の流動食リクエストでポタージュスープの作り方を覚えました

先日、我が家では正月早々エラい騒ぎがございまして。
上の写真のとおりなわけですが。
奥様があくびしたらアゴが外れてしまって、病院行き。

で、3日間くらいは流動食にしないとダメという事で、
ポタージュスープを作ってみました。

ポタージュスープって家で作れるの？
というくらいポタージュスープには疎いわけですが、
やってみたらこれがスーパー簡単。なのに美味しくてビックリ！

というわけで、自分の覚え書きもかねて、以下レシピメモ。

野菜のポタージュスープの作り方

材料（カップ8杯分くらい）

• じゃがいも3個（またはさつまいも中2個・またはかぼちゃ小1個）
• たまねぎ1個
• 白菜2〜3枚
• 牛乳200ml
• コンソメ大さじ1
• 水ひたひた（700〜800ml）
• 塩小さじ1/2〜1くらい（味を見ながら）
• こしょう少々

作り方

1. 材料は全部薄切りか細かく切る
2. たまねぎをバターかオイルで炒める
3. 残りの具材と水とコンソメを入れて20分くらい弱火で煮る
4. ミキサーにかける
5. 鍋に戻して、牛乳入れて沸騰しないように温める
6. 塩こしょうで味を調整して出来上がり

ほい、出来上がり。簡単！

クイジナート オートクッキングブレンダー WSM-1MCGJ

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3日間連続ポタージュだったので、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃで作りました。
さつまいもが一番美味しかったかなー。甘くて。
こんなに美味しいのが家で食べられるなんて！
これならアゴ外れなくても食べたいなー。