CHEMEX+KONEのステンレスフィルターを導入しました

coffee

コーヒー器具がだんだん増えて来ました。
最近CHEMEXKONEのステンレスフィルターを購入しました。

参宮橋のPaddlers Coffeeがこの組み合わせでコーヒーを出してて、
めちゃんこ美味しかったので、我が家も導入してみました。
これがなかなか美味しいコーヒーを淹れられるので気に入ってます。
エアロプレスとフレンチプレスの中間位な感じです。
ペーパードリップよりちょっとパンチがあって豆感がグイグイ来ます。

器具が変わるだけでこんなにも味が変わるとは驚きです。
気分に合わせていろいろ選べて楽しいですな。

手網焙煎も毎日やってます。キッチンが豆の皮だらけで掃除が大変です。
だんだん感じがつかめて来たので、面白くなって来ました。
毎日やってると日に日に美味しく出来るようになるので、まだまだしばらくは続きそうです。

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