ホットクックで低温調理ローストポークを作って、自家製食パンでサンドイッチにしてみました！

ホットクックの低温調理は失敗もなく簡単でいいですよね。
ジップロックにお肉入れて湯煎するだけで、しっとりなローストポークができるので、
それを使ってサンドイッチを作ってみました。

奥様に食パンを焼いてもらって、ローストポークとレタスとチーズを挟むだけ。
しかも焼き立て食パンに挟んですぐに食べる！という贅沢さ。
フワッフワのしっとりジューシーでスーパー最高でした！

というわけで、以下、その勢いだけを写真でお届けします。

ホットクックで低温調理ローストポークを作って、自家製食パンでサンドイッチにしてみました！

ローストポークの作り方はホットクックの公式の通り。
豚肉の塊（今回のはもも肉）に、
塩（1％）と胡椒をふってフライパンで焼き目をつけます。

ジューっと全体を。

で、ジップロックに入れて空気抜いて、
ホットクックの中にじゃぼんと入れるだけ。

ローストポークの仕上がりを攻め攻めにしたい人は、
63度か64度か65度かみたいな感じで1度単位でアレすると思うんだけど、
あんまり攻めすぎると食中毒の心配が出てくるので、
まあこれは自動メニューにお任せでもいいかなっと。

と、同時に食パンも仕込みます。
焼き上がったらすぐに挟んで食べられるように、
ローストポークとパンの出来上がり時間を調整しつつ。

ちなみにこの時の食パンのレシピは、

• 粉 300g
• 水 220g
• イースト 1〜2g
• 砂糖 10g
• 塩 4g

水多めの長時間発酵のもっちりな感じのやつ。
前日から冷蔵庫で一次発酵してあったやつ。

で、そうこうしてるうちにローストポーク完成！

いい感じになってます。

さっそく切り分けてみます。

しっとり〜いい感じ！
ちょっとつまんで食べたら、めちゃくちゃうまい！

そしてほぼ同時に食パンも焼けました！

こちらもいい感じ！
上ちょっと焦げた。

焼きたては切るの難しい！

バターと粒マスタードを塗ったパンに、
レタス、チーズ、ローストポークを乗っけました。

胡椒もパラパラして、、、

上からどん！

ジョキジョキ、、、

できたー！美味しそうだ！

焼きたてパンなので、フワッフワのモチモチのカリカリ、
そして中はシャキシャキのレタスとしっとりジューシーなローストポーク。
なかなかいいんじゃないでしょうか！

完成！
で、速攻で食べます！できたそばから順次食べます！
これがめちゃくちゃ美味しい！
今まで食べたサンドイッチで１位更新しちゃったな〜。

焼きたて食パンのサンドイッチっていいね。
ホットクックは出来上がり時間があらかじめ分かってるので、
あれこれ同時になんかやるってパターンには意外といいな！という発見。

という感じで、ただただサンドイッチを作った！という勢いだけの話でした。

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