我が家の冷やし中華のタレの作り方

冷やし中華が美味しい季節がやってきましたね〜！
冷やし中華のタレはいろんなレシピがあると思うけど、
我が家の最近のタレは自家製で黒酢多めが好み。

基本、混ぜるだけなので簡単でいいですね。

というわけで、以下、我が家の冷やし中華のタレの作り方。

我が家の冷やし中華のタレの作り方

材料（３〜４人分）

• 醤油　大さじ4
• 黒酢　大さじ4
• 味醂　大さじ2
• 中華スープ　大さじ2
• 蜂蜜　大さじ1
• ごま油　大さじ1
• すりごま　たっぷり

シンプルなだけに調味料は美味しいやつを！

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作り方・手順

1. 味醂を１分電子レンジでチンして煮切る
2. 全部の材料をよく混ぜる
3. 冷蔵庫で冷やす

我が家は冷やし中華の具に、
ハムのかわりにホットクックで茹でた鶏むね肉（棒棒鶏）を乗せることが多いので、
それを作る時にできた中華スープを混ぜてタレを作ってます。
作らない時は無しor水で。
というか、棒棒鶏の味噌ダレで冷やし中華もありですね。

そのほかの冷やし中華あれこれ。
ラフテー乗せの沖縄そば的な冷やし中華。

お肉の代わりにツナマヨ的なの乗せちゃう冷やし中華。

焼きナスとか焼きオクラとかいろいろ乗せちゃう、
というか冷やし中華って何を乗せても美味しいね！
野菜がとにかく美味しく食べられるのが冷やし中華！

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