ホットクックで肉味噌を作ってみました（作り方・レシピ）

肉味噌ってスーパー美味しいですよね〜。
我が家では頻繁に登場するおかず。
ご飯に乗せれば最高だし、もちろんパスタでもパンでも合うし。

ホットクックなら大量に作るのも楽ちんだし、
適当に肉と野菜（好きな旬の野菜を刻んで混ぜちゃえば栄養も満点）を、
ドワーっと入れて塩分は大体0.6〜0.8％になるように味噌を入れるだけ。

簡単！美味しい！

ホットクックで肉味噌の作り方

材料（２〜３人分）

• 豚ひき肉 500g
• 野菜 300g（ピーマン、パプリカ、ネギ、玉ねぎ、ニンニク、生姜）
• 味噌 大さじ２〜３
• 醤油 小さじ１
• メープルシロップ 小さじ１

作り方・手順

1. 野菜を全てみじん切りにする
2. ホットクックに材料を全部入れる
3. 手動モード＞炒める＞10分で完成

野菜はなんでもいいですよね。旬の好きなやつをみじん切り。
なんなら肉だけでも。

材料ドーンっと入れてスイッチポン。

ほい、できた。

白米に乗っけたら最高！うまい！

いつもはだいたいの料理が塩分0.6％で作ることが多いけど、
肉味噌の場合はもうちょっと味が濃い方がご飯が進むので、
0.8％にすることも多いかな。

ちなみに、フライパンで作ると水分飛んでポロポロっとしたやつ、
ホットクックで作ると水分多めでつゆだくな感じ。
これも使い分けで。

さらにこれにサラダをたっぷり合わせる、サラダ肉味噌ごはんもよくやります。
というか週１〜２はそれ食べてます。

混ぜ込んでおにぎりになったり。

トマトと合わせてパスタにアレンジしたり。

なんでも美味しいね！

SHARP / シャープ ヘルシオ ホットクック KN-HW24H-W

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