子供でも辛いの苦手な人でも食べられる！チリ抜きカレーの作り方・レシピ

我が家はその昔、3ヶ月毎日スパイスカレーを作って食べるという、
今思い返せばアレは何だったんだという修行的なカレー生活が続いたのですが、
最近は赤ちゃんも大人と同じご飯食べるし、奥様は辛いのダメだしってことで、
チリ抜きの全く辛くないカレーの出番が多くなりました。

わりと前からチリ抜きのオーガニックカレーミックスを愛用してて、
それを使って、辛さは別入れでチリペッパーだけ足したり、
一味唐辛子とかかんずりとかで和風にしたり、豆板醤で中華風にしたり、
生姜でほんのりホットにしたりと、いろいろアレンジして楽しんでいたわけです。

というわけで、本日はチリ抜きカレーの作り方レシピのご紹介です。

チリ抜きカレーの作り方・レシピ

ちなみにいつも使ってるカレーミックスはこれです。
原材料はコリアンダー、クミンシード、ターメリック、フエヌグリーク、カレーリーフ、
黒コショウ、カルダモン、クローブ、シナモン（すべて有機）。
チリペッパー（カイエンペッパー）抜きなので辛さはお好みで調整出来て超便利です。
しかも美味しい。

トマトピューレはこれを愛用してます。
いつも常備。

スーパー簡単！
小麦粉使うところ以外は基本的なスパイスカレーの作り方とだいたい同じです。
サラサラなのが好きなら小麦粉無しでOKです。
うちは赤ちゃんも食べるので生姜・にんにくのすりおろしは入れてないけど、
大人が食べるなら入れた方が断然美味しいです。

うまい！
そして今回は塩気を醤油で和風にしてみたけど、
もちろん普通に塩だけでも大丈夫です。
お試しあれ〜。

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2016-07-04（Update:2024-09-27） by オニマガ