カフェシェケラートの作り方・レシピ（家庭版）

よく行くコーヒー屋さんで去年の夏に初めて飲んだカフェシェケラート。
エスプレッソと砂糖シロップと氷をシェイカーでシャカシャカー！っとシェイクして、
小さめのグラスにほわほわ〜っと注いでくれるアイスコーヒーなんですが、
家でも飲みたいなーと思って、シェイカーを導入しました。

で、家だとエスプレッソが作れないので、
かわりにエアロプレスでエスプレッソ風の濃いコーヒーを作って、
それでカフェシェケラートを作ってみたら、これが美味しい！！ヤバい！

というわけで、以下そんな作り方レシピ。

この記事を書いた人：オニマガさん

名古屋の散歩案内とシンプルライフな話題をお届けしています。2013年から平日毎日更新中（最高月48万PV）。中日新聞で暮らしのコラムも連載中です。

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カフェシェケラートの作り方・レシピ

準備するもの

• エアロプレス 一式
• シェイカー
• 美味しいコーヒー豆 20g
• お湯 80ml
• 氷ブロック 3〜4個
• 砂糖のシロップまたはメープルシロップ 小さじ2

ナガオ 18-8ステンレス カクテルシェーカー 350ml 燕市製

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作り方の手順

1. 濃い目のコーヒーを作る（⇒エアロプレスで作るエスプレッソ風コーヒーの作り方）
2. シェイカーにコーヒー・シロップ・氷を入れる
3. シェイク！シェイク！
4. グラスに注いだら出来上がり

エアロプレスじゃなくて、ハンドドリップで濃い目に出しても作れます。
が、エアロプレスの方が圧倒的に美味しいです！

たぶんこれシェイクの仕方で味わいとかクリーミーさとか、
いろんなのが変わってくるので、そこは腕次第。
色んなお店でプロの味を飲み比べると違いが分かって面白いですよ。

他のバリエーションも美味しい

牛乳入りで作っても美味しいです。
あ、一番上の写真の左側はさらに炭酸水で割ってソーダにしてます。
炭酸水でコーヒーソーダ、トニックウォーターでコーヒートニック、
どっちも最高に美味しいです。

ちなみに「ソーダストリーム」を買えば、家で炭酸水が作りたい放題！
しかも格安（500mLペットボトル1本あたり約20円）！

それにしてもシェイカーあると色々できて楽しいわ〜。
お試しアレ〜。

その他、コーヒーレシピはこちらをどうぞ。