自家製コーラの作り方・レシピ

先日、カフェで無添加の自家製コーラを飲みまして。
『スパイスが効いてて優しい甘さ!これ美味しい!家でも作りたい!』
と思って、試しに作ってみることにしました。

ケーキ屋さんのピエール・プレシュウズもレシピを公開していて(今は消えてる)、
いくつかのスパイスと砂糖だけで作れる!というわけで、参考にして作ってみました。
そしたらこれがめちゃんこ美味しい!完全にコーラだ!

というびっくりおどろきな、自家製クラフトコーラの作り方レシピは以下に。

自家製コーラの作り方・レシピ

材料

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全ての材料が楽天かアマゾンで買えます。
ワタクシはTOMIZ(富澤商店)に行ったら全部売ってたので、まとめて買いました。
偶然にもバニラ以外オーガニックのやつばっかりだったので、
ほぼほぼオーガニックコーラ。

コーラナッツはなくてもOKっぽい

ピエール・プレシュウズのレシピに載ってる材料だと、
コーラナッツ(なくても可)50gってのが書いてあったんだけど、売ってなくて。
なくても可だからまあいいかってことで。

コーラナッツはアフリカの熱帯雨林に生えてる木の種で、
カフェインを含むので興奮剤として昔から使われてて、
元祖のコーラを作る時にもこのエキスが使われていたそうですよ!(wikiより)

作り方

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  1. 全部の材料を鍋に入れて火にかける
  2. 沸騰したら火を消して、あら熱がとれるまで放置
  3. 冷蔵庫で半日なじませる
  4. ざるで濾したら、コーラシロップの出来上がり!
  5. 炭酸で割ったり、お湯で割ったりして飲む!うまい!

まさかこんな簡単なので、あのコーラが再現できるのか???
出来るのです!

まとめ「自宅で簡単に美味しいコーラが作れる!」

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一口飲んでびっくりおどろき、これ完全にコーラ!香りも味もコーラ!
色は透明だけど、完全にコーラ(カラメルを足せばさらにそれっぽくなるみたい)。

いや、完全にコーラと言ってみたけど、
2口目、3口目と飲み進むうちにだんだんコーラというよりは、
スパイスシロップの美味しいジュースって感じかなぁ〜。こりゃいいや!

炭酸で割るのも美味しいけど、牛乳で割るとチャイ風になって、
これもビックリ美味しい!

ちなみにソーダストリームを買えば、家で炭酸水が作りたい放題!
しかも格安(500mLペットボトル1本あたり約18円)!

今回の材料おさらい

コーヒー+コーラのエスプレッソコークもおすすめ!

自家製コーラとコーヒー

【追記】
エアロプレスを使って濃いコーヒーを淹れて、自家製コーラで割って、
自家製エスプレッソ風コーラを作ってみました!うまい!
レシピは「自家製エスプレッソ風コーラの作り方・レシピ」の記事をどうぞ。

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Update:2019-09-13) by
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