カツオのたたきサラダ蕎麦を作ってみました！（作り方・レシピ）

夏になると冷たい麺類が食べたくなりますよね。
冷やし中華とか冷製パスタとかサラダうどんとか、
冷たい麺ってのは美味しいですよね〜。

そんなわけで蕎麦もざるそば以外の食べ方ないかなーってことで、
安くなってたカツオのたたきと適当な生野菜サラダをモリモリにして、
カツオのたたきサラダ蕎麦を作ってみました。こりゃうまい！

この記事を書いた人：オニマガさん

名古屋の散歩案内とシンプルライフな話題をお届けしています。2013年から平日毎日更新中（最高月48万PV）。中日新聞で暮らしのコラムも連載中です。

カツオのたたきサラダ蕎麦作り方・レシピ

この場合蕎麦を食べるというよりサラダがメインで、
蕎麦入りのサラダ、という感じが好みです。
そしてこれサラダうどんと同じですね。
冷やし中華の酢がない版というか。あっても良い気もするし。

今回はレタス・ズッキーニ・青梗菜・オクラなどが入ってます。
冷蔵庫にあったやつを適当に。

オイルも別になくてもいいけど、あるとまぜそばっぽくていいですよね。
胡麻油だと和風、オリーブオイルだとよりサラダ風、
どっちにしても美味しいですね〜！

こういう混ぜるだけのタレはやっぱり美味しい調味料を使いたいですね。
以下、今回使ったやつ、まとめ。

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2025-07-28（Update:2025-07-28） by オニマガ