フライパンひとつでチーズエッグトーストの作り方

食パンの好きな食べ方と言ったらやっぱりチーズトースト。
「青のりしらすチーズトースト」と「チーズエッグトースト」が個人的には２強。
青のりしらすトーストは前にブログに書いたので、本日はチーズエッグトーストの方を。

我が家のチーズエッグトーストの作り方は、
フライパンでトーストとカリカリチーズと目玉焼きを一緒に作って、
ドカンっと乗っけるタイプ。

というわけで、以下、フライパンひとつでチーズエッグトーストの作り方。

チーズエッグトーストの作り方

材料

• 食パン　1枚
• 卵　1個
• ピザ用チーズ　少々
• パルミジャーノ　少々
• 塩　少々
• 黒胡椒　少々
• オリーブオイル　少々

作り方・手順

1. 冷凍した食パンをフライパンに入れて蓋をして弱火で片面2〜3分焼く
2. いい感じに焼けたらひっくり返して、空いてるスペースで目玉焼きを作る
3. 目玉焼きの上や周りにピザ用チーズを乗せて、蓋をして2〜3分焼く
4. お皿に盛り付けて、塩、黒胡椒、オリーブオイル、パルミジャーノをかけたら完成

焼いて、乗せて、かける、以上。
トーストはオーブントースターで焼いてもいいんだけど、
目玉焼きを一緒に焼くときにほんのりオリーブオイルが絡んで、
カリッとなる感じがまたよろしいので、フライパン派です。
食パンをフライパンで美味しく焼くには冷凍させるのがコツ。