松の実なし簡単ジェノベーゼパスタを作ってみました！（作り方・レシピ）

今年の夏も大量のバジルを入手したのでジェノベーゼを作ってみました。
けど、大体ちょうどいい具合に松の実なんてないし、
胡桃とかナッツ類も何にもなかったので、
超シンプルにバジル＋オイル＋にんにく＋チーズのみ。

パスタ茹でるついでに具材も一緒に茹でちゃえば、洗い物も少なくて良いですな。
というわけでジャガイモとオクラのジェノベーゼパスタにしました。

以下、そんなの作り方。

この記事を書いた人：オニマガさん

名古屋の散歩案内とシンプルライフな話題をお届けしています。2013年から平日毎日更新中（最高月48万PV）。中日新聞で暮らしのコラムも連載中です。

松の実なし簡単ジェノベーゼパスタの作り方・レシピ

ボウルにいっぱいのバジルを入手しました。
大量にある時はやっぱりジェノベーゼに！

ガーっと混ぜるだけ。
バーミックスが大活躍。
しかし、バーミックスは離乳食を作る時に買ったんだけど、
随分と長いこと活躍してます。

ナッツ類は何も入ってないし、塩も入れてない。
チーズの塩分のみ。
超シンプルバージョン。

混ぜるだけ〜。
洗い物が少なくていいですよね〜なんて、最初に書いたけど、
よくよく考えるとバーミックスも計量カップもボウルもパスタ茹でたフライパンも、
洗うものだらけだった。ワンパンパスタよりよっぽど手間か。

ほいできた。具沢山！
うまい！

今回はパルミジャーノは自分で削るやつじゃなくて、
最初からスライスしてある袋入りのやつをアミカで買ってみたので、
それを使いました。
自分で削る方が美味しいけど、たくさん使うときは楽ちんなのもいいかも。

ただねー、ジェノベーゼってバジルめっちゃ大量にいりますよね。
たくさんあって消費したい時にはいいけど、
ジェノベーゼ食べたいからって買うとなると、ちょっとアレですよね。
瓶詰めの美味しいやつ買った方が早くて安いっていう気がしないでもなかったり。

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2025-08-06（Update:2025-08-06） by オニマガ