写真部の塩ちゃんこクリスマス会とコーヒーの偶然

昨日はP+M magazineあらためPIC magazine名古屋写真部のクリスマス会でした。
我が家で塩ちゃんこ鍋パーティ。
忘年会はやらない主義なのでクリスマス会。または年明けに新年会。

塩ちゃんこ鍋を作ってみたんですけど、
実際の所ちゃんこ鍋ってお店で食べた事無いので、
適当に作ったんですが、なかなか美味しく出来ました。
ちゃんこ鍋って結局何味が正解なの?

塩ちゃんこ鍋のレシピ

昨日のレシピ。
スープはこんな感じ。

  • 水 750ml
  • 酒 150ml
  • 鶏ガラスープ 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • すりおろしにんにく 1片
  • すりおろししょうが 少々
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 玉ねぎ 半分

あとは具材はお好みのやつで。

で、ワタクシ最近珈琲の手網焙煎にハマってると言う事で、
お土産にコーヒーの生豆を持って来てくれまして。
さっそく手網焙煎して飲んだり。

しかし6人分とかいっぺんに作るの無理ですね、コーヒーって。
おかわりはカフェのプロに淹れてもらったら、さすがに上手に淹れるぜ。
そういえば1日置いたやつ今日飲んだらスーパー美味しくてびっくりイルガチェフェ。

岐阜の柳津にある「珈琲Yu-A」というオシャレなコーヒー豆屋さんで買って来てくれたということで、
さっそくホームページをチェックしてみたら、
Minimal WPのテンプレートを使ってくれてました。ありがたいなー。
次からここで生豆買う事にしよう。

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Update:2021-07-30) by