アメリカンプレスで作るアイスカフェオレのレシピ
ここのところ、アメリカンプレスで作るコーヒーにハマっているのですが、
そろそろアイスコーヒーが美味しくなる季節。
というわけで、アメリカンプレスでカフェオレを作ってみました。
少量のコーヒーを濃く出すこともできるので、これなかなか向いてるかも。
というわけで、美味いアイスコーヒー牛乳ができたので、
以下そののレシピをお届けします。
アメリカンプレスで作るアイスカフェオレのレシピ
今回使う、アメリカンプレス。
むぎゅーっとして美味しく抽出するコーヒー器具。
フレンチプレスのようなエアロプレスのようなやつ。
材料(2人分)
- コーヒー豆 22g(中細挽き:ナイスカットミルで2.5)
- お湯 150ml
- 氷 200g
- 牛乳 200ml
作り方
- アメリカンプレスにコーヒー粉とお湯をセットして2分30秒蒸らす
- 30秒かけてプレスしてコーヒーを抽出する
- 1人分、牛乳100ml+氷100gにコーヒー50mlを注ぐ
簡単!
熱々のコーヒーは氷めがけて注ぐと、急冷されて美味しくできますよ。
綺麗に二層になるしね。
あと、お湯は水道水でもいいけど、できれば美味しいお水を用意したいところです。
我が家はお手軽にBRITA(ブリタ)の浄水ポットを使ってます。
まとめ
アメリカンプレスの基本レシピは2杯分くらいの量になってるけど、
少量だけ作るのもいけますね。
そんなわけで、アイスカフェオレ、美味しい!
詳しいアメリカンプレスの使い方は「アメリカンプレスのコーヒーレシピ・おいしい淹れ方&AMERICAN PRESSの使い方」をどうぞ。
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2017-05-02(Update:2020-10-21) by
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