手網焙煎・コーヒー豆
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2014年06月10日アウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットを買った！の巻
手網を使ったコーヒーの自家焙煎をやりはじめて半年くらいが経ちました。 夏が近づいて来て、キッチンで強火で網を振るのもかなり疲れるので、...
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2014年05月21日コーヒー生豆の通販サイト9選
我が家ではコーヒーは生豆を購入して手網焙煎して飲んでいるので、 あちこちで生豆を買うのですが、いつもどこで買えたか分からなくなっちゃう...
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2014年05月13日コーヒー手網焙煎の方法（2014年版）
さてさて、半年前くらいからコーヒーを手網焙煎と言う方法で自家焙煎するようになって、 何度となく「今までのやり方は間違っていたー！」を繰...
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2014年04月15日オリジナルコーヒードリップバッグの作り方
こないだ「GOOD MORNING COFFEE」という朝ご飯イベントをうちでやった時に、 お土産用にオリジナルのコーヒードリップバッ...
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2014年03月31日GOOD MORNING COFFEE 第一回が開催されました
こないだ朝ご飯イベントをやると言ってみたわけですけど、 日曜日に我が家で「GOOD MORNING COFFEE」の第一回が開催されま...
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2014年03月25日GOOD MORNING COFFEEという朝ご飯イベントをやると言ってみる実験
今週末に「GOOD MORNING COFFEE」というイベントを開催することになりました。 奥様が言い出しっぺ。会場は我が家。アット...
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2014年02月24日Blue Bottle Craft of Coffeeを読んでコーヒー手網焙煎のヒントを探るの巻
コーヒーの手網自家焙煎、相変わらず研究中ですが、 先週末からこれまでとはまた違う手法を試し始めました。 そしたらまた一段階くらい美味し...
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2014年02月18日コーヒー豆のオリジナルラベルを作ってみる
今日も朝からコーヒー豆を手網焙煎しました。 いつも焙煎したやつをよくあるクラフト紙のコーヒー豆袋に入れて保存するんだけど、 手書きで豆...
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2014年02月12日コーヒーおいしさの方程式
いやいやいやいや、まいりました。 この本すっごく勉強になる！ 田口護、旦部幸博 著「コーヒー おいしさの方程式」 去年の11月くらいか...
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