コーヒーの自宅焙煎
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2014年07月03日手網自家焙煎でコーヒーを作る方法（浅煎り編）
ちょっと前にコーヒー手網焙煎の方法（2014年版）を書いたのですが、 さらに浅煎りに限って言うと、もっと美味しく出来るやり方に行き着い...
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2014年06月25日コーヒー豆付きZINEのパッケージを試作してみたよ
先日から友人と一緒に作っているコーヒー豆付きZINE。 印刷が出来上がったので、今日はパッケージ案を考えていました。 コーヒー豆付きZ...
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2014年06月24日カップオブエクセレンスのコーヒー豆を自家焙煎してみる
こないだ手回し焙煎を導入したばかりですが、 ここに来てまた手網焙煎に戻しました。 こっちのが単純に面白いというのもあって。 で、手網焙...
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2014年06月10日アウベルクラフトの遠赤コーヒー焙煎キットを買った！の巻
手網を使ったコーヒーの自家焙煎をやりはじめて半年くらいが経ちました。 夏が近づいて来て、キッチンで強火で網を振るのもかなり疲れるので、...
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2014年05月21日コーヒー生豆の通販サイトおすすめ７選（自家焙煎用・個人仕入れ）
コーヒー自宅焙煎歴もはや9年！ 我が家ではコーヒーは生豆を購入して自家焙煎して飲んでいるので、 あちこちのショップや業者さんで生豆を通...
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2014年05月13日コーヒー手網焙煎の方法（2014年版）
半年前くらいからコーヒーを手網焙煎と言う方法で自家焙煎するようになって、 何度となく「今までのやり方は間違っていたー！」を繰り返し、 ...
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2014年04月15日オリジナルコーヒードリップバッグの作り方（手詰め自作編）
こないだ我が家で、朝ご飯会「GOOD MORNING COFFEE」をやった時に、 お友達へのお土産用にオリジナルのコーヒードリップバ...
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2014年03月31日GOOD MORNING COFFEE 第一回が開催されました
こないだ朝ご飯イベントをやると言ってみたわけですけど、 日曜日に我が家で「GOOD MORNING COFFEE」の第一回が開催されま...
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2014年03月25日GOOD MORNING COFFEEという朝ご飯イベントをやると言ってみる実験
今週末に「GOOD MORNING COFFEE」というイベントを開催することになりました。 奥様が言い出しっぺ。会場は我が家。アット...
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2014年02月24日Blue Bottle Craft of Coffeeを読んでコーヒー手網焙煎のヒントを探るの巻
コーヒーの手網自家焙煎、相変わらず研究中ですが、 先週末からこれまでとはまた違う手法を試し始めました。 そしたらまた一段階くらい美味し...
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2014年02月18日コーヒー豆のオリジナルラベルを作ってみる
今日も朝からコーヒー豆を手網焙煎しました。 いつも焙煎したやつをよくあるクラフト紙のコーヒー豆袋に入れて保存するんだけど、 手書きで豆...
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2014年02月12日コーヒーおいしさの方程式
いやいやいやいや、まいりました。 この本すっごく勉強になる！ 田口護、旦部幸博 著「コーヒー おいしさの方程式」 去年の11月くらいか...
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2013年12月03日コーヒー豆の手網焙煎に挑戦！自家焙煎入門！
最近コーヒーの自家焙煎にハマっています。 手網焙煎と言うやつですね。 3週間くらいあーでもないこーでもないと実験を繰り返していたら、 ...
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2013年11月12日初めてのコーヒー手網焙煎に挑戦してみました！
いやいや、今年はずっとコーヒーにハマってますが、 ついに自家焙煎という恐ろしいエリアに足を踏み入れてしまいました。 いわゆるひとつの手...
