写真部の塩ちゃんこクリスマス会とコーヒーの偶然

X'mas Party

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昨日はP+M magazineあらためPIC magazine名古屋写真部のクリスマス会でした。
我が家で塩ちゃんこ鍋パーティ。
忘年会はやらない主義なのでクリスマス会。または年明けに新年会。

塩ちゃんこ鍋を作ってみたんですけど、
実際の所ちゃんこ鍋ってお店で食べた事無いので、
クックパッド見ながら適当に作ったんですが、なかなか美味しく出来ました。
ちゃんこ鍋って結局何味が正解なの?

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塩ちゃんこ鍋のレシピ

昨日のレシピ。
スープはこんな感じ。

・水 750ml
・酒 150ml
・鶏ガラスープ 大さじ1
・塩 小さじ1
・すりおろしにんにく 1片
・すりおろししょうが 少々
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・玉ねぎ 半分

あとは具材はお好みのやつで。

で、ワタクシ最近珈琲の手網焙煎にハマってると言う事で、
お土産にコーヒーの生豆を持って来てくれまして。
さっそく手網焙煎して飲んだり。しかし6人分とかいっぺんに作るの無理ですね、コーヒーって。
おかわりはカフェのプロに淹れてもらったら、さすがに上手に淹れるぜ。
そういえば1日置いたやつ今日飲んだらスーパー美味しくてびっくりイルガチェフェ。

岐阜の柳津にある「珈琲Yu-A」というオシャレなコーヒー豆屋さんで買って来てくれたということで、
さっそくホームページをチェックしてみたら、
Minimal WPのテンプレートを使ってくれてました。ありがたいなー。
次からここで生豆買う事にしよう。

珈琲Yu-A
http://coffeeyu-a.com/

そういえば最近「エアロプレス」ってキーワードで検索してこのブログに来る人がやたら多い。
ぼちぼち流行ってるんですかね。
美味しく淹れられる豆とお湯の量と時間を何パターンもEvernoteに記録してあるので、
今度エアロプレスのレシピでも記事にしてみます。

関連記事:エアロプレスで淹れるコーヒーがスーパー美味い件

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2013-12-16 | Posted in ごはん・レシピ
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