#パン作り
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2020年05月29日全粒粉64％の自家製食パンを作ってみました！
なんやかんや2ヶ月間くらい家に引きこもってた期間に、 奥様が手作りおやつを特訓するのと並行して、 初の自家製食パン作りにもチャンレジし...
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2017年01月31日食パンをフライパンで美味しく焼く方法（バルミューダ風のトーストを目標に実験中！）
BALMUDA（バルミューダ）のスチームオーブントースターで焼くトーストって、 ほんっとビックリするほど美味しいですよね。 食べるたび...
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2016年03月21日オープンカレーパンの作り方
最近フライパンパン＆鍋パンをよく作っているのですが、 作りすぎたカレーがちょっと余ってたので、 これ入れて焼いたらカレーパンも出来るな...
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2016年03月09日【鍋パンの作り方・レシピ】鍋でパンを焼いてみたら、これが思いのほかいい感じに焼けた！
ここのところ、フライパンで焼くパンにハマっているのですが、 参考にしてた『ポリ袋で作る天然酵母パン』って本には鍋で焼くやり方も載ってて...
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2016年03月02日フライパンで焼くパン！簡単なポリ袋発酵の天然酵母パンを作ってみました！
最近また家でパンを焼くのを復活しました。 しかもフライパンで焼く超簡単なやつ。 ホシノ天然酵母を使って、ポリ袋で発酵させて、フライパン...
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2016年01月29日CRAFT BAKERIESを読んだらパンが作りたくなってきた！
去年の春に引越しをしてキッチンの使い勝手が変わったというのもあって、 パン作りとコーヒーの手網焙煎をここのところしばらくやってなかった...
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2015年01月26日ホームメイドピザが楽しすぎる！
無印良品の赤外線センサーオーブンレンジを買って以来、 ホームメイドピザにハマっています。 ハマっていると言っても数回しかやってないけど...
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2014年09月24日オーバーナイトを覚えたらパンを焼くのが楽しくなって来た
最近パンをよく焼いているのですが、 オーバーナイトという技を覚えたら超楽しくなって来ました。 その名の通り、夜のうちに生地を捏ねておい...
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2014年09月08日サチパン先生のパン教室
ワタクシ最近オーブンを買いまして、 それ以来、朝ご飯用のパンを家で焼くようになったのですが、 やっぱりここはホンモノの凄技を見たい！と...
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2014年09月02日最近作ったパン
ここ最近3日に1回くらいの感じでパンを焼いてます。 小麦粉と酵母とほんのちょっとの塩と砂糖しか入ってないのに、 パンって出来上がるんだ...
