【PR】名古屋・大須「考尺° PINQ（コウシャク ピンク）」に行ってきました！
名古屋・大須のGraphpaper NAGOYAの奥にできた飲食店、
「考尺° PINQ（コウシャク ピンク）」に奥様と娘様と一緒に行ってきました！
グランドオープン前日のレセプションにお呼ばれ編です。
普段はレセプションとかPR投稿とか全部断ってるんですけど、
今回はご存知、Maison YWEやトドを運営するMAISONETTE Inc.の新店舗。
できる前からずっと楽しみにしてたので、今回だけは特別編ってことで！
秘密クラブって言葉がぴったりな小さな社交場感のあるお店で、
季節の素材を生かしたごはんやドリンクはもちろん美味しいし、
空間もとってもいい雰囲気でした〜！
というわけで、以下、MAISONETTE Inc.の提供でお届けします。
名古屋・大須「考尺° PINQ（コウシャク ピンク）」に行ってきました！
やってきました、大須の本町通り沿いのGraphpaper NAGOYA。
ちょっと前に新しくできたグラフペーパーの新店舗。
地下鉄「大須観音駅」から徒歩4分。
中に入ると１階はアートブックとレコード、コペンハーゲン発FRAMA、
２階は洋服って感じの２階建てのお店。
その一番奥の奥のドアの向こうに新しくできたのが、
「考尺° PINQ（コウシャク ピンク）」。
2023年8月6日グランドオープン。
ドアを開けると、カウンター４席とテーブル席が２つ、
立ち飲み用の席が２つくらいの、すっごく小さな空間。
奥の奥にこの小ささ、しかも大須。隠れ家を通り越してまさに秘密クラブ。
しかもちゃんとDJブースがあって、この日もDJがいるっていうね。
もちろんレコードで！いい音で！
ピンク！
いろんなものが石！
ワインが充実してるので、お酒飲める人はワインとごはん（とおしゃべり）、
って感じだと思うんだけど、
我が家はみんな飲めないのでノンアルコール。サングリア美味しい。
そして薬草茶と、今の時期はやっぱり紫蘇ドリンク。
野菜やハーブはMAISONETTE Inc.の自社農園で採れたもの。
うまい！
薬草茶もいいなー。
自分たちで野菜の世話したりしてると、根っことかも捨てるの勿体無い！
ってなって、食材丸ごと無駄なく使う感じで、薬草茶とかになってるそうですよ。
そして料理も登場。
おすすめのやついくつか。
ビーツのポテサラ（ピンク！）と、ホタテと桃、鴨葱、野菜の昆布締め。
今の季節の素材を使った、今の時期のメニュー（順次変わっていくそうですよ）。
ピンクなポテトサラダ。うまい！
ビーツの甘さと青渋い感じ（色は赤いけど）。いいね。
ホタテと桃のマリネ。これ美味しい〜。
野菜の昆布締めは、アスパラガスときゅうり。
これめちゃ美味しかったー。
シャキシャキ感と香りが良くて。
これと白ごはんあったらもうそれだけでいい！っていう感じの美味しいやつ。
鴨肉に葱。シンプル。美味しい。
これ調理してる時の香りもすごく良かったー。
なんといってもお店の空間が小さいので厨房も客席のすぐ隣で（窓が開いてるし）、
焼ける香りとか揚げてる油の音とか聞こえてきて、とってもいい！
うまい！
そして味噌かつも登場。ザ・なごやめし。
キャベツがピンク！というか赤か。
味噌がこれまた濃い〜感じの見た目で最高。
しかもめちゃ美味しい味噌。
味噌だけで白ごはん２杯いける。
うまい！最高！
脂身が甘いね。
で、これに合わせるのがとうもろこしご飯。
季節を感じられていいですね。
一瞬で完食するね。
器もなんだか変わった感じのばっかりでかっこいい。
最後はご存知、サクサクのやつに乗ったチーズケーキ。
うまい！
ってな感じで、今回はレセプションだったので、
おすすめの料理をちょっとずついろいろ食べさせてもらいました。
野菜が美味しいってのはやっぱ最高ですね。
という感じで、ごちそうさまでしたー。
美味しかったー！ありがとうございました。
お昼から普通にごはん食べたりもできるし、カフェ休憩もできるし、
夜はワイン飲んだり美味しいもの食べたり集ったりって感じかな。
大須にいいお店ができた！
【追記】後日、秋のランチ定食ときしめんも食べに行ってきました→名古屋・大須の隠れ家カフェ「考尺° PINQ」のランチに行ってきました！
今日の写真はLEICA Q2＋オニマガLrプリセットでお届けしました。
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