名古屋・大須「麺屋はやぶさ」にオマール海老の洋風なラーメンを食べに行ってきました!

名古屋の大須・上前津に新しいラーメン屋「麺屋はやぶさ」がオープンした!
という噂を聞きつけまして、奥様と娘様と一緒に行ってきました!

ちょっと前にオープンしたての頃に奥様が一人で食べに行ったみたいで、
「オマール海老のフワフワのあわあわスープで洋食みたいなラーメンだった!」
って言ってて、食べてみたいなーと思っていたのでした。
で、食べてみたらこれが美味しかった!

というわけで、以下そんな模様を写真でお届けします。

名古屋・大須「麺屋はやぶさ」にオマール海老のラーメン食べに行ってきました!

やってきました、大須の裏門前町交差点の「麺屋はやぶさ」。
地下鉄「上前津駅」8番出口(UFJの前)から歩いて2分。
前は定食屋さんの上総屋だった場所。

「オマール海老・豊潤はやぶさ あなたはどっち派?」
という看板が見えてきました。

隼!
名駅裏にもあるラーメン屋さんの大須店みたい。

メニューは、
オマール海老湯(オマール海老のブイヨンスープ仕立てのエスプーマで泡泡なやつ)、
豊潤はやぶさ(豚・とんこつ・魚介・野菜ベースに、数種の醤油を調合したやつ)、
にぼし醤油ラーメン(これも泡立ったエスプーマスープ)、
あと、大潮まぜそば、という4種類。

とりあえず、ここはオマール海老湯と豊潤はやぶさに決定。
食券を買って席へ。
入り口付近はカウンター席だけど、奥に進むと座敷席があります。

入り口からは想像できないけど、座敷は広い!
掘りごたつ的な感じのテーブルが、2人用、4人用、6人用とありました。
子供用の食器も用意してくれてたりして、子連れにも優しそう。

で、さっそく登場。オマール海老湯。
見た目は完全に洋食!ラーメンっぽくない!クルトン浮いてるし。
そして海老の良い香り〜!
表面は泡立ってるのでプツプツ鳴ってます。

麺と絡みまくり。

全粒粉かなー、中太麺。

うまい!

鶏チャーシューも美味しい〜。
トリュフとオレンジピールが乗ってて、
オマール海老スープとオレンジがまたいい感じの相性です。

泡立ったフワフワスープ美味しいなぁ〜。
我が子と取り合いになってます。
食べ進むうちにだんだん泡は無くなって、下の層のあっさり目のスープと混ざって、
また味の変化を楽しめたりします。

そしてこちらがもう一個の看板メニューの「豊潤はやぶさ」。

こっちも美味しい!

ちなみにトッピング用に、食べるソフト鰹節ってのがあって、
これを足すとさらに美味しくなる、というのは普通なわけなんですが、
鰹節+ごはん+スープにしたら、これ最強に美味しい!
オマール海老スープの方でも美味しい。
というか、我が子も止まりません。

うまい!

まとめ「洋風なスープで楽しいラーメンでした!」

と言う感じで、ごちそうさまでしたー!
おいしかったー!
行った時はお客さんも半分くらい女の人で、なんかラーメン屋っぽくないというか、
美味しいスープを食べに行ったみたいな感じで、これなかなか良いなぁ!
また行こっと。

その他、名古屋のおすすめのランチ・グルメ情報はこちらをどうぞ >

麺屋はやぶさ

愛知県名古屋市中区大須3-40-26 
食べログで詳細を見る

*営業時間・定休日・メニューは公式情報を確認してね!
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