名古屋・中村区:コーヒー豆の焙煎所「ミスズコーヒー」を見学してきました!

2013-05-17 16.21.16

最近よくコーヒーを飲むようになったので、
自分の好きなテイストのブレンドを探りたいなーと考えておりまして。
そして新しくZineも作りたいんだけど、
それをコーヒー豆付きZineにしたら面白いんじゃないかなーと構想中。

で、コーヒー豆の事はプロに聞くべし!
と言う事でなにかとお世話になっているミスズコーヒーへ行ってきました。

コーヒー豆の焙煎所を見学してきました!

2013-05-17 17.29.13

2013-05-17 17.03.21

ミスズコーヒーといえば泣く子も黙る、re:Liコンパルなどにも豆を卸してるお店ですが、
オリジナルのブレンドも作れるよと言う事で、まずはお勉強に。

コーヒー豆の事はさっぱり分からないので、イチから教えてもらいました。
奥が深すぎて、ゴールが全く見えません。

2013-05-17 16.53.15

2013-05-17 16.53.10

2013-05-17 16.52.25

今回の先生ノイリさん。
それにしても機械がスーパーかっこいい!
ドイツ製の鬼レアな焙煎機らしいです。

2013-05-17 20.01.43

まずはベースの味を覚えようと言う事で、3種類お持ち帰り。
これで好みを選んで、そっからまた先は考えるということで、
オリジナルブレンド作りはスタートしたのです。

でもまあ豆もそうだけど、淹れ方でも味が変わるわけで、
しかもなんとか式とかいろいろあってよく分からないし、
こりゃコーヒーの淹れ方もちゃんと覚えないといけないですわねー。

オニマガ特製 WordPressテンプレートで
ブログやホームページ始めませんか?
ワードプレステーマ「Minimal WP」
オニマガ特製シンプル&ミニマルデザインのWordPressテンプレートを使えば、誰でも簡単におしゃれなホームページやブログが作れます!
オニマガ特製の写真フィルターで
ブログやSNSの写真をおしゃれに
Lightroomプリセット
どんな写真でもボタン一発で簡単におしゃれな写真に加工できる、写真編集アプリ「Adobe Lightroom(PC用&無料モバイル版用)」プリセット発売中!
Update:2020-04-13) by
関連記事