名古屋・尼ヶ坂SAKUMACHI商店街の食パン専門店「つばめパン&Milk」へ行って来ました！

名古屋・北区の名鉄瀬戸線「尼ヶ坂〜清水」間の高架下のSAKUMACHI商店街。
そこにできた、天然酵母の食パン専門店「つばめパン＆Milk」が気になる！
ということで、奥様と娘様と一緒にモーニングに行ってきました！

しっとりモチモチの食パンを使った厚切りバタートーストに、
名古屋のド定番小倉バタートーストのモーニング！
とっても美味しくって最高でした！

というわけで、以下そんな模様を写真でお届けします。

名古屋・尼ヶ坂SAKUMACHI商店街の天然酵母の食パン専門店「つばめパン&Milk」へ行って来ました！

やって来ました、名鉄瀬戸線の清水駅と尼ヶ坂駅の間。
ここの高架下がいくつかのお店が入る「SAKUMACHI商店街（さくまち商店街）」として、
2019年3月29日にオープンしました。
ここら辺は桜並木になってていい感じ！

SAKUMACHI商店街に入ってるお店は、

• つばめパン＆Milk（食パン専門店・カフェ）
• Cafe de Lyon Palette（パフェ・デザートレストラン）
• OKASHI tabetai（駄菓子）
• OHAGI3（和カフェスタンド）
• デリカキッチン（お弁当・お惣菜・焼きたてパン）
• ぽっぽ園・TELACO（小規模保育園・アフタースクール）

第1期はこんな感じ。今後まだまだ増えるみたい。

で、看板発見、天然酵母の食パン専門店「つばめパン&Milk」。

食パン専門店で、カフェも併設されています。
朝8時から11時までがモーニングタイム！
オープン初日だけどお客さんがいっぱいでした。

お店に入ると焼けたばかりの食パンがズンズンと並んでます。
焼印がいいですね！

食パンは2種類あって、
天然酵母「熟香」食パン（さっくりふわふわタイプ）と、
北海道美瑛「絹香」食パン（しっとりもちもちタイプ）。

どちらも卵不使用の低温長時間発酵法で、
熟香はオーバーナイトで40時間かかるので1日限定30本だそうです。
絹香は湯種製法のむっちりしたパンでモーニングに出てくるのがこっち。

さっそくモーニング！

というわけで、さっそくモーニングタイム！
コーヒー＆小倉バタートースト。

こちらはシンプルな厚切りバタートースト。

まずはシンプルな方から。
バターを塗り塗り。

切れ目からちぎるだけでよくわかる、モチモチ感！

うまい！
しっかり食感のしっとりもっちり。ミミもうまい！
湯種製法ならではのもちもちムッチリ感。
やっぱりこのタイプは好きだなー。

そしてハチミツかけ放題。
とろ〜っと。

ガブリ！うまい！
バタートースト＆ハチミツはやっぱり最高ですね。

そして小倉＆バター＆クリームの方も。
美味しそうだ〜。

うまい！
小倉が程よい甘さでいいですね〜。

そしてドリンクはコーヒーもティーもたっぷり2杯分。
ゆっくり朝の時間が過ごせます。

我が子はお絵かきを楽しんだり。

という感じで、ごちそうさまでしたー。
美味しかったー！

で、のんびりモーニングしてたらちょうど焼き上がり時間になったので、
帰りに食パンもゲットできました！

駅近で便利だし、夜までやってて通りが明るくなるし、
こういう商店街が新しくできると、良い街になりそうですね〜！

今日の写真はCANON 6D mark2＋SIGMA Art 50mm F1.4でお届けしました。