【閉店】ビストロロッシーニ／Rossini（名古屋・御器所）のハンバーグランチを食べに行ってきました！

名古屋の御器所にできたビストロRossini（ロッシーニ）が気になる！ということで、
奥様と一緒にランチしに行ってきました！
富山出身のシェフが富山の素材を使って作るビストロ。

外にもどーん！と看板が出てるハンバーグがイチオシで、
白いクリームソースで食べるカリっとしてふわふわジューシーなハンバーグ、
初めて食べる感じだったけど、これがとっても美味しかった〜！

というわけで、以下そんな模様を写真でお届けします。

【追記】店舗移転の為、閉店となりました。

ビストロロッシーニ／Rossini（名古屋・御器所）のハンバーグランチを食べに行ってきました！

やってきました、昭和区石仏町のマックスバリュの目の前。
地下鉄「御器所駅」から徒歩5分。
くまのイラストの看板が目印。

ちょいちょいここの前の道を自転車で通るんだけど、
新しいごはん屋さんができたなーっと、気になってました。
2019年5月21日にオープンしたビストロ。

お店のサイトを見たら、子供の頃からハンバーグが好きすぎるシェフが、
本気で美味しいハンバーグを作るべく使命感に燃えてやっているお店のようで、
こりゃハンバーグ好きとしてはぜひ食べてみたい！ってなことでやってきました。

ランチは限定10食のハンバーグランチ（サラダ＋スープ＋フォカッチャ）、
オードブルも付いて魚or肉orハンバーグが選べるロッシーニランチ、
そしてパスタランチもありました。

まずはオードブルとサラダとポタージュスープが登場。
見た目も美しい！

そしてメインのハンバーグを待つ間、
シェフおすすめのハンバーグの食べ方を熟読。

1. ソースに絡めたハンバーグを一口サイズにスプーンに乗せる
2. 目を閉じて口の中にハンバーグを運び、舌に乗せて味わう
3. 肉とソースがマリアージュし、口の中いっぱいに美味しさが広がり、
   その一瞬がピアノの音楽と共に幸せな時間となる

ナイス！

そしてついに登場、究極のハンバーグ。
こぶし大の大きさのゴロンッとしたハンバーグに白いソース！

シェフおすすめの食べ方通りに素直に実践。

ソースを絡めてスプーンに乗せて、、、

いただきまーす。

目を閉じて舌の上で味わう、、、（BGMはピアノ）

うまい！めちゃうまい！

お肉がブリッブリの粗挽きで、外はカリッとしてるのに中はふわとろジューシー。
ソースは粒マスタードが効いた白いクリームソースで、
これは初めての感じだけど、美味しいですね〜。

そしてヤバかったのが自家製フォカッチャ。
これが焼きたてホッカホカで登場。

これがめちゃくちゃ美味しい！
皮がザックザクで中はモッチモチ。
ハンバーグにも相性抜群！

ハンバーグからのフォカッチャからのハンバーグっと、
美味しくてどんどん食べ進んじゃうので、ついついおかわりしてしまい、
やっぱりお腹パンパン！食べすぎた！

という感じで、ごちそうさまでしたー。
美味しかったー！

今日の写真はCANON 6D mark2＋SIGMA Art 50mm F1.4でお届けしました。