アゴが外れた人の流動食リクエストでポタージュスープの作り方を覚えました

あご

先日、我が家では正月早々エラい騒ぎがございまして。
上の写真のとおりなわけですが。
奥様があくびしたらアゴが外れてしまって、病院行き。

で、3日間くらいは流動食にしないとダメという事で、
ポタージュスープを作ってみました。
ポタージュスープって家で作れるの?というくらいポタージュスープには疎いわけですが、
やってみたらこれがスーパー簡単なのにスーパー美味しくてビックリ!

というわけで、自分の覚え書きもかねて、以下レシピメモ。

スポンサーリンク

野菜のポタージュスープの作り方

IMG_9551

<材料(カップ8杯分くらい)>

  • じゃがいも3個(またはさつまいも中2個・またはかぼちゃ小1個)
  • たまねぎ1個
  • 白菜2〜3枚
  • 牛乳200ml
  • コンソメ大さじ1
  • 水ひたひた(700〜800ml)
  • 塩小さじ1/2〜1くらい(味を見ながら)
  • こしょう少々

<作り方>

  1. 材料は全部薄切りか細かく切る
  2. たまねぎをバターかオイルで炒める
  3. 残りの具材と水とコンソメを入れて20分くらい弱火で煮る
  4. ミキサーにかける
  5. 鍋に戻して、牛乳入れて沸騰しないように温める
  6. 塩こしょうで味を調整して出来上がり

IMG_9555

ほい、出来上がり。簡単!
3日間連続ポタージュだったので、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃで作りました。
さつまいもが一番美味しかったかなー。甘くて。

こんなに美味しいのが家で食べられるなんて。
これならアゴ外れなくても食べたいぜ。

【こちらの記事も合わせてどうぞ】
我が家の野菜スープについて熱く語ります

2015-01-10 | Posted in ごはん・レシピ
オニマガ特製 WordPress用ブログテンプレート発売!
ワードプレステーマ「Minimal WP」
月間30万PV超のノウハウを詰め込んだ、ミニマルデザインのWordPressテンプレートを販売中。HTML不要で初心者でも簡単におしゃれなホームページやブログが作れます!ブログ始めるなら今がチャンス!
関連記事
オニマガをフォローしよう!
follow us in feedly

ごはん・レシピ 新着記事

オニマガの新着記事

ホームページの作り方「Minimal WP」
ウルウル
バナー広告の募集について>
過去記事検索