美味しいアイスコーヒー牛乳レシピ

coffee

夏、ですね!
夏と言えばアイスコーヒー
まあ去年まではアイスコーヒーなんて特に好きでもなかったと言うか、
むしろ「こんな苦汁どこが美味しいんだ?」と思ってたわけで。
やっぱり美味しいものを知ると変わるんですね。
この調子でいけば、いつかにんじんもしいたけも好きになるんでしょうか。

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コーヒー牛乳が美味しい

そんなわけで最近のマイブームは、美味しいコーヒー牛乳を作ることです。
カフェラテとかカフェオレって感じじゃなくて、
やっぱりコーヒー牛乳でしょうね。世界的にキテます。
とか書いておくと、ほんとにキテるのかーと勘違いする人が出てきそうですけど、
ほんとにキテるんじゃないでしょうか。

で、いろんなレシピを考えては飲んでいるんですけど、
特に最近好きなのが、浅煎りコーヒーにハニーメープルと牛乳を入れたやつ。
甘くてハニーでミルキーでほんのりコーヒーって感じでこれが美味しい。
コーヒー牛乳と言えば深煎りがいいと思いがちですが、浅煎りの方が断然美味しい!
フルーティーコーヒー牛乳って感じになります。

なわけで、以下レシピ。

美味しいアイスコーヒー牛乳レシピ

グッドモーニングコーヒー。今日は蜂蜜カフェオレとSURIPUのトロピカル。夢の組み合わせ。うまい!

コーヒー牛乳レシピ

<材料>

  • 浅煎りコーヒー豆14g(抽出60cc)
  • 氷100g
  • 牛乳100cc
  • ハニーメープル5g
サクラ印 ハニーメープル 160g
加藤美蜂園本舗
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<作り方>

  1. グラスにハニーメープルを入れて少量のお湯で溶いておく
  2. 1のグラスに牛乳と氷3個くらいを入れてよく混ぜる
  3. コーヒーサーバーに残りの氷を入れる
  4. コーヒーをドリップで淹れて一気に冷やす
  5. 牛乳とコーヒーを合体させて完成

ちなみに、コーヒーと牛乳を二層に分けるやり方は、
先に牛乳入れて、そーっとコーヒーを入れるとコーヒーのが軽いので勝手に二層になります。
この逆のパターンで、コーヒーが下で牛乳が上のやつがなかなか難しいです。
結局どっちにしても飲むとき混ぜちゃうんですけど。


2014-07-02 | Posted in コーヒーレシピ
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