花粉症対策にホームメイドケフィアを作ってみた!効果はいかに?

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ここのところ、花粉症対策の話ばっかりしてますが、
そういえばこないだ東区の泉散歩をした時にケフィアの素?みたいなやつを買いまして。
牛乳と混ぜるだけで簡単にホームメイドケフィアが出来上がるというやつ。

で、ケフィアはヨーグルトよりも断然花粉症にいいらしい!ということで、
さっそく我が家にも導入してみました。

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ケフィアとは?

ケフィアは旧ソ連では牛乳的に朝食に飲んでいたらしいというやつ。

ケフィア(ロシア語: Кефи́р、kefir)とはカフカース地方を起源とする、発酵した乳飲料である。他の表記はkeefir, kephir, kewra, talai, mudu kekiya, milkkefir, búlgarosなど。日本では「ヨーグルトきのこ」として知られる。ロシア語名に従ってケフィールとも。(wikipediaより)

乳酸菌と酵母がたくさん入ってるので、身体に良さそう。
酵母が入ってる点がヨーグルトとの大きな違いですかね。

ホームメイドケフィアの作り方

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作り方は超簡単!
1リットルの牛乳パックにケフィアの粉末を投入してシャカシャカしたら、
発酵するまで1〜2日くらい常温で置いておくだけ。
するとヨーグルトよりはちょっと柔らかい位に固まります。

ホームメイドケフィアの美味しい食べ方

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そのまま食べてももちろん美味しいですけど(いや、もしかたら好みが別れるかも?)、
やっぱりヨーグルト的ドリンクにするのが一番美味しい。
我が家では苺バナナケフィアが人気です。

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うまい!
蜂蜜とかメープルシロップにも合います。

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赤ちゃんの離乳食にもちょっとあげたり。
うちの赤ちゃんはバナナが大好きなので、美味しそうに食べてくれます。

というわけで、これが効いてるのかなんなのか、
キムチ食べたりとか花粉症対策グッズとか、色々やってるのでどれのおかげか分かりませんが、
今年は今のところ花粉症がかなりラクチンで助かってます。


2016-03-31 | Posted in シンプルライフ
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