ハンドドリップの器具でフレンチプレス風のコーヒーを作る方法

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朝ってなんやかんや忙しいですよね。
出かける前にコーヒー飲みたいけど、じっくりハンドドリップしてる余裕ない!
フレンチプレスで出来上がり待つ間に出かける準備したい!とかとか。

そんなわけで、ハンドドリップ用のドリッパーとサーバーで、
フレンチプレス並みに簡単にほったらかしで、
美味しいコーヒーを淹れる方法を本日はお届けします。

ま、フレンチプレスの道具を用意したら早いんですけどね、
専用のを持ってない人のために。
あと、ペーパーをポイってするだけなので若干後片付けがラクになるかも。

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ハンドドリップの器具でフレンチプレス風のコーヒーを作る方法

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用意するのは、いつものハンドドリップコーヒーのセット。
ドリッパーにサーバー。おまけにスケール。
我が家の場合は、V60レンジサーバー360ドリップケトル ヴォーノドリップスケール
と言う感じで全部ハリオ。

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ペーパーをセットしたドリッパーにお湯をささーっと注ぎます。
これでペーパーの臭いを取ります。
サーバーも温まるので一石二鳥。

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豆は14g用意します。
濃い目が好きな人はもう少し増やしてもいいかも。

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ペーパードリップと同じくらいの粗さで挽いたら、
サーバーにどばどばっと投入。

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そして勢い良くお湯を投入。
お湯の量は200ml。

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お湯を注いだらグルグルとかき混ぜます。

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そしてサーバーにドリッパーを乗っけて蓋の替わりに。

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4分間待ちます。
この間に朝の準備をどうぞ!

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4分経ったら、マグカップにドリッパーをセットして、
サーバーからコーヒーを注いで濾します。

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はい、完成。
グッドモーニングコーヒー!

てな感じで、フレンチプレスの道具を持ってなくても、それっぽいのが出来ます。
ペーパーが油分吸っちゃうので、かなりあっさり目に仕上がります。
ペーパーの変わりにABLE KONEのステンレスフィルターを使うと、よりプレス風に近づきますよ。
あとは各自で豆の量・挽き方・抽出時間は調整してお好みの味を探ってみてください。


2015-09-24 | Posted in コーヒーレシピ
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