自家製コーラの作り方・レシピ

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先日、鶴舞・千代田ハロウィン散歩をした時に、
カフェNICOLで無添加の自家製コーラを飲みまして。
『これ美味しい!家でも作りたい!』と思って、試しに作ってみました。

ネットで調べると、なんとピエール・プレシュウズがレシピを公開していて、
いくつかのスパイスと砂糖だけで作れる!というわけで、真似して作ってみました。
そしたらこれがめちゃんこ美味しい!完全にコーラだ!

というびっくりおどろきな、自家製コーラの作り方レシピは以下に。

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自家製コーラの作り方・レシピ

材料

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ピエール・プレシュウズのレシピだと、
コーラナッツ(なくても可)50gってのが書いてあったんだけど、売ってなくて。
なくても可だからまあいいかってことで。

コーラナッツはアフリカの熱帯雨林に生えてる木の種で、
カフェインを含むので興奮剤として昔から使われてて、
元祖のコーラを作る時にもこのエキスが使われていたそうですよ!(ウィキペディアより)

だいたいの材料がアマゾンで買えます。
ワタクシはたまたま富沢商店に行ったら全部売ってたので、まとめて買いました。
偶然にもバニラ以外オーガニックのやつばっかりだったので、ほぼオーガニックコーラ。

作り方

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  1. 全部の材料を鍋に入れて火にかける
  2. 沸騰したら火を消して、あら熱がとれるまで放置
  3. 冷蔵庫で半日なじませる
  4. ざるで濾したら、コーラシロップの出来上がり!
  5. 炭酸で割ったり、お湯で割ったりして飲む!うまい!

まさかこんな簡単なのでコーラが出来るのか???
出来るのです!

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一口飲んでびっくりおどろき、これ完全にコーラ!香りも味もコーラ!
色は透明だけど、完全にコーラ(カラメルを足せばさらにそれっぽくなるみたい)。

いや、完全にコーラと言ってみたけど、
2口目、3口目と飲み進むうちにだんだんコーラというよりは、
スパイスシロップの美味しいジュースって感じかなぁ〜。こりゃいいや!

お試しアレ〜。


2016-11-16 | Posted in ごはん・レシピ
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